Ricettario utilissimo et molto necessario di
Parte prima
& per poco fpatio. Le cofe, che fi hanno a cuocere,malfimaméte,quelle,che fono fec-che,come i fiori, l'herbe,le radici,i femi,& i frutti, perche cofi più ageuolméte fi cuoca no fi infondono in giufla quàtita d'humore caldo,ò freddo,fecódo che egli è ordinato, & fi lafciano Ilare per buono fpatio, tanto che fieno inhumiditi; Onde interuiene che sgeuolmente dipoi ficuocano. Similmente i femi,che fi infondono per trarne le mucil laggini. Le Rofe, & le Viole fi infondono •nella acqua bollita la fera laiciadoueleIlare itìfino al dt, dipoi fi fpremono , & nella I medefima acqua bollita fi rinfondono delle nuoue,facendo il medefimo più uolte,nella medefima acqua per farne Mele rofato colato, Siroppo rofato folutiuo,Siroppo rofa to recete,Siroppo uiolato femplice , & Siroppo uiolato folutiuo . S'infonde l'Armo-BÌaco,ilGalbano,l'opopanace,& il Serapi-no nell'aceto, quado fi uogliono difloluere per purgargli,&£ potergli mefcolare,come fi dirà Le medicine purgati fi infondono in diuerfi fughi,& có diuerfe altre medicine,le quali correggano la mala qualità loro,(eco dio, che e piaciuto, & c ftato ordinato da i dottori,come il Reubarbaro'pefto piu,òme no,dipoi fparfoui fopra uin bianco in poca quantità, tato che getti fuori il colore di poi mettcdolo nel liquore ordinato dal me dicotili tata qticà,che egli ricuopra il Rei;-barbaro,& ibpratiàzi,aggiugnendoui ò.Spigo nardi,ò quello che farà ordinato. l'Agarico,
Hosledby
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