Ricettario utilissimo et molto necessario di
Parte prima
«lente fciloppi/onofemplici, Se compoftf. I femplici fono molto fimili à Giulebbi, fo nodiiferci^che i fughi,& decottioni,di che fi espongono i Siropi fono più ingrate,che quelle de Giulebbi . E componi fono fatti d'infufioni, & di decottionidi molte cofe, & alcuna volta riceuono poi che fon cotti j Aromi,& medicine folutiue foppefte, & legate in pezza,le quali fi tengono in infufio-ne ne vafi per lungo tempo. I femplici fi fati no di fughi d'herbe di cicorea, dendiuia,fu moderno, Betonica, e fimili, ò uero di fugo di frutti ,d'agre(lo , di foghi di Limoni, di Pomi,di cedronr,& cuoconfi i fughi à co funutione delb quarta parte, & fi lafciano chiarire,di poi fi pigliauna libra del fugo predetto per libra di zucchero chiarito,e cuoconfi infido che fpeffifchino , the gettatone vna gocciola in fui marmo fi tenga,o vero pigliandole fra duad:ta,e appiccandole^ (piccandole di fieme cominci à far le fi la. Altri cuoeono ci zucchero à cottura di pcnnitù& vi mefcolano dipoi il fugo,& lafciano p!glÌ3re un bollore infieme dipoi ledano dal fuoco,& tengono al fole . Durano i femplici uno anno nella loro perfettione, i componi fino in dua. Conferuanficome di fopra.
T>e tocchi.
Quella forte di medicine, che gli Arabi chiamano Locchi, i Greci chiamano Ecle-gumi,& Ecle&2,i Latini Lindi,perche fi pi glia-noia bocca à modo di Jàbire, & leccare,
Hosledby
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