Ricettario utilissimo et molto necessario di

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      Par-e feconda.
      Cip peri Scorze di Cap-
      i Cap-
      periAcoro
      peri > anaonc.s.
      -anaonc.s.
      Affaro JSena
      arnione.!.
      JEpitbymo 5 ' Sei.ic di Lattugha
      i Lartngha-v d'Endiuia vana fj.s.
      di Scatola J
      Cuoci in acqua fecondo l'arte,& cola, & al la colatura aggiugniMei Rofato colata lib.r.
      Fa Siroppo »
      Stroppo di Pomi fempltct di Mefite. Recip.Sugodi Ponn dolcidi Pomi acetolì analib.v» Cuoci à confumatione della metà 3 & cola3 & alla colati-ra aggiugni Zucchero chiarito Iib.iiii.
      FaSiroppo»
      Stroppo di P omifapcr. Recip.Sugo di jBorrana '
      Infondi la fena in detti fughi per hore uen-quattro,dipoi cuoci, & cola, e alla colatura aggiugniZucchero Iib.iiii.
      Fa Siroppo, & cuociui il zafferano legato
      (cioè Coragine) di Buglofla
      Sugo di Pomi doìei Foglie di Sena Zafferano
      iib.iiii. onc.iiii. 3,ii.
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Ricettario utilissimo et molto necessario di Vincenzo Valgrisi Venezia 1560 pagine 164

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Scorze Cap- Sei Lattugha Endiuia Scatola J Rofato Siroppo Pomi Mefite Sugodi Ponn Pomi Zucchero Iib Siroppo Sugo Borrana Iib Siroppo Coragine Buglofla Pomi Foglie Sena Zafferano Recip