Ricettario utilissimo et molto necessario di
Del Ricettario. i%9
t.attouaro di Scbejìen del Montagnana. Recip.Sebetten Amofcinc(cioc Sufi- lanaf>v<
ne)iecchc f JPolpa di Tamarindi
Acqua di Viole lib.i.
Acqua di Ghiaggiuolo -s (cioè Ireos) di Cocomeri(cioè Anguria) ¦)
Sugo di Marcorellachiarito f.iitiPerniiti bianchi 5-viii
SemediZuccha
mondo jdi Cocomeri t (cioè Angurie) >ana f.ii. di Poponi /
di Citriuoli j
(cioècucumeri) J Scamonea preparata 3.m.
I Tamarindi, Sebeften,&I'Amofcine(cioè Sufine) fi bollono,& fi difloluono con l'acque ftiliate.& mefcolanfi con Diaprunis lem. libi.s.
Di poi fiaggiugnei Penniti quando fono ftrutti, fi aggiungono l'altre cofe bea pefte,&faflì Lattouarioin buona forma. Diacafìia di Nicholas fotte nome di Caflia confetta Recip.Polpa di Cafiìa lib.i»
Polpa di Tanu-
>aai lama-
rindi >anaj.i.s.
Manna eletta JPenniti
Hosledby G00gle
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