Nuova Enciclopedia Italiana - Volume di Gerolamo Boccardo
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ROTAZIONI AGRARIE o AVVICENDAMENTIVeccia (vieta sativa)
semi .
— paglia . \ . . Canape tiglio . . . . .
— canapuli . . .
— foglie.....
semi.....
tiglio.....
canapuli.... semi . . . . iLino
chil. 1000 Fagiuoli . . Semi. . . chil. 59
40 24
90 35
90
> 3000 — Paglia . » 21
00 » 9
» 1000 Veccia . . . Semi. . i 43
70 8
23 8
23 *
» 9000 — Paglia. » 31
30 53
20
» 9000 i 50
00 » »
» 700 — Paglia. i > »
) 500 . Fusti. . » 14
80 12
90 16
50
» 2500 — Semi . . > 17
80 17
06 18
70
» 400
Queste raccolte esportano più o meno della materia organica e minerale che trovasi nel terreno. Ecco in un quadro il quantitativo degli elementi più importanti che trovansi nelle principali raccolte dei nostri terreni. Abbiamo preso solo i principii dei quali il terreno ordinariamente non è provvisto copiosamentecioè azoto
acido fosforico ed alcali.
Quadro delle quantità di azotoacido fosforico ed alcali esportate dalle seguenti piante coltivate sopra un ettaro di terreno.
PianteFrumento Segala . . Fava . . . Piselli . . Lenticchie
Canapa. . Granturco Avena. . .
Semi . Paglia Semi. PagliaSemi. Paglia
Semi. Paglia Semi. PagliaFusti.
Foglie . Semi. Semi.
Paglia Semi. . Paglia.
eh
1.
Asoto
49
40 17
60 66
70 15
00 132
80 56
80 38
30 63
00 84
00 18
00 156
00 163
00 8
00 47
60 14
30 34
20 11
00
Acido fosforico
19
70 11
20 37
60 4
60 29
00 13
90 10
37 15
00 7
30 8
70 41
00) 64
00 J 15
00) 13
30 51
30 37
60 4
60
Alcali
13
30 23
90 25
60 20
80 34
30 105
50 15
50 14
60 8
90 7
20
240
00
8
90 114
60 25
60 28
80
quale sono indicate le quantità di concime che sarebbe voluto dalla teoriae quello che colle loro osservazioni asseriscono i pratici essere necessario. Da esso vedremo come le cifre teoriche e le pratiche si avvicinano fra loro. Questo quadro è cosi diviso: la prima colonna dà il nome della pianta che viene coltivata; la seconda la quantità di raccolta che se ne ottiene
sommando assieme i semi e la paglia ; la terza il quantitativo di concime che la teoria indicherebbe per l'azoto esportato; la quarta quello cbe sarebbe necessario tenendo conto dell'acido fosforico assorbito ; la quinta il concime che gli agronomi pratici giudicano necessario per mantenere in equilibrio stabile di fertilità il terreno che dia quella raccolta; la sesta finalmente gli autori che fecero quelle osservazioni.
I nostri lettori nell'esaminare il quadro che riportiamo vedranno che corre una differenza enorme fra la cifra indicata dalla teoria e quella che asserisce la pratica esser necessaria alla fava; ma rifletterannoche dal Youngh in poi la fava è riconosciuta quale una pianta migliorante
capace da sola di recare al terreno 53 chil. di azoto corrispondenti a 13
500 chil. di letamesecoudo le osservazioni di Lawes e Gilbert
e perciò la differenza diminuisce d'assai ; e la stessa riflessione la faranno per la canapala quale se non assorbe direttamente azoto dall'atmosfera come fa la fava
lascia però i residui di foglie e canapuliin maniera che la quantità di concime esportato riducesi a circa la metà
ed anche meno. Ora ecco il quadro:
1° r 5° 4° 5° 6°
chil. chil. chil. chil
Frumento . . 16500 30000 18000 Crud e Vogt
Grano turco . . . . 13000 25000 60000 45000 Crud
Fava .... 47000 40000 20000 Stoeckhardt
Segala . . . 18000 20000 20000 Crud
11000 12000 10000 Id.
Fagiuoli. . . 20000 > 16200 Id.
Piselli . . . 25000 10000 8000 Pabst
Lenticchie . .
25000 8000 > Id.
Veccia . . . . 17000 8000 9000 Id.
Riso . . . . . 19000 > » Id.
Canapa . . . . . .19700 81000 59000 36000 Pabst e Schober
Lino..... . . 3400 9000 15000 9000 Girardin
Il concime venne teoricamente calcolato nel quadro sopra riportato come se contenesse il 4 per mille di azotoe l'uno o tutto al più l'I
5 per mille di acido fosforico. Il Boussingault porta la capacità dell'acido fosforico al 2
5 per mille od al 25 per 10
000 ; ma questo numerose è giusto pel letame confezionato a BechelbrOnn con tutte le precau-
zioni indicate dalla scienzanegli esperimenti che quell'abile chimico chimico-agronomo esegui nel suo podere
non è possibile poi ammetterla per i nostri concimi ordinarli che lasciano sfuggiresenza tenerne verun conto
tutte le materie liquidesono continuamente dilavati dall'acqua piovana e talvolta anche dalle acque di irrigazione
che per to-
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Fagiuoli Veccia Segala Avena Semi Semi Semi Youngh Lawes Gilbert Crud Vogt Crud Stoeckhardt Crud Pabst Pabst Schober Girardin Boussingault BechelbrOnn Semi Semi Fava Piselli Paglia Paglia
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