Almanacco Italiano 1904 (parte seconda) di
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LO STABILIMENTO S. VENCHI & C. DI TORINOPER LA FABBRICA DI CONFETTI E CIOCCOLATO
Questo importante Stabilimento, fornito del macchinario più perfetto, venne fondato sotto modesti auspicii nell'anuo 1878 e devesl all'attività, all'energia, all'ingegno ed all'operosità instancabile del cav. Silviano Yenchi, se in pochi anni riuscì ad elevarlo al più alto grado. E noi abbiamo provato un senso di vera soddisfazione nel visitare minutamente il detto Stabilimento posto in Yla degli Artisti N. 16-18 a Torino, dove in ampi locali splendidi, ben distribuiti, comodi, arieggiati, tutto sta ad indicare che una mente eletta ha pensato a ogni cosa, seguendo i più sani moderni principi! d'igiene. Ma specialmentefu grande il sentimento di soddisfazione da noi provato allorché assistemmo alle più svariate e perfezionate confezioni di confetti, cioccolata, caramelle, rocks, drops, ec., poiché riconoscemmo quale passo gigantesco abbia fatto questa importante industria in meno di trent'anni in Italia, di guisa che tali prodotti possono oggi francamente non solo gareggiare con quelli dell'estero, ma bensì contendere ad essi la palma del trionfo. I nostri vivi rallegramenti all'egregio cav. Venchi, 11 quale ben coadiuvato dal suo consocio signor Angelo Basilio, non risparmiando nè fatiche, nè sacrifizi, è riuscito a dar fama mondiale ai
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