Repertorio di Libri e Pubblicazioni
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Argomento: Gastronomia


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A ferro e fuoco - lo straordinario quotidiano della cucina / ideazione creativa Paola Domenichini ; testi di Paola Domenichini, Maurizio Stefano Mancuso
Milano - Electa, (2007)
Testo Monografico

11- A fiamma spenta
Roma - La cucina di Repubblica, 2012
Incluso in > Quaderno di cucina
Testo Monografico

4- A lume di candela
Roma - La cucina di Repubblica, 2012
Incluso in > Quaderno di cucina
Testo Monografico

A magną e... a grattą tutto sta a incomincią - cucina romana in versi su ricette di Luigi Carnacina / a cura del Centro romanesco Trilussa
Roma - Centro romanesco Trilussa, (1974 )
Testo Monografico

A pranzo con gli amici - primi di carne e di pesce
Milano ; Firenze - Giunti Demetra, 2014
Testo Monografico



A pranzo da zia Carolina - (favolose ricette di una volta) / a cura di Giorgio Bignardi
(Luogo di pubblicazione non indicato - s.n. , stampa 1981
Testo Monografico

A regolo d'arte - al mercato e in cucina- stagioni e salute nel piatto
(Firenze) - Sarnus, 2011
Testo Monografico

A scuola di cioccolato - attrezzi, tecniche, ricette e preparazioni di base illustrate step by step / (a cura di Francesca Badi ; consulenza tecnica Omar Busi
Parma - Food, stampa 2009
Testo Monografico

A scuola di cucina - attrezzi, tecniche, ricette e preparazioni di base illustrate step by step
Parma - Food, stampa 2008
Testo Monografico

A scuola di cucina con Anna Moroni / regia Giovani Pastore
(Luogo di pubblicazione non indicato ) - Mondadori, c2005
Audiovisivo



A scuola di cucina con Grana Padano - Progetto didattico a cura del Consorzio Tutela Grana Padano / testi- Evelina Flachi, Claudia Morinodo, Mirella Parmeggiani
Savigliano - L'artistica (stampa), (dopo il 2008)
Testo Monografico

A scuola di cucina dal mondo - attrezzi, tecniche, ricette e preparazioni di base illustrate step by step / (ricette Licia Cagnoni, Simone Rugiati)
Parma- Food Editore, (stampa 2012)
Testo Monografico

A scuola di dolci - attrezzi, tecniche, ricette e preparazioni di base illustrate step by step / (a cura di Francesca Badi ; consulenza di Licia Cagnoni)
Parma - Food, (2010)
Testo Monografico

1- A tavola - alimenti, diete, conservazione, salse / a cura di Enrico Guagnini ; prefazione di Luigi Carnacina ; introduzione sugli alimenti di Fosco Provvedi
Firenze - Progedi, 1977
Incluso in > Nuova enciclopedia della cucina / a cura di Enrico Guagnini ; prefazione di Luigi Carnacina ; introduzione sugli alimenti di Fosco Provvedi
Testo Monografico

... A tavola - manuale di cucina
Napoli - St.I.L.T.E
Testo Monografico