seguito CUCINA
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12- Pane, pizze e torte salate
Milano - Il Giornale - Food Editore, (2005)
Incluso in > La grande cucina italiana
Testo Monografico
9- Pane, pizze e torte salate
Roma - La biblioteca di Repubblica, ©2006
Incluso in > L' enciclopedia della cucina italiana
Testo Monografico
5- Pane, pizze e torte salate
Firenze - E-ducation ; (Milano) - Mondadori, 2010
Incluso in > La grande scuola di cucina - (con dvd e ricette filmate)
Testo Monografico
4- Pane, pizze, focacce - pani aromatizzati, schiacciate, torte salate / a cura di Gambero Rosso
Milano - RCS, 2008
Incluso in > Cucina ci penso io / a cura di Gambero Rosso
Testo Monografico
9- Pane, pizze, focacce e torte salate
Milano - RCS Quotidiani - Editrice Quadratum, ©2008
Incluso in > Grande dizionario enciclopedico - ?La ?cucina italiana - *Ricettario
Testo Monografico
Pane, pizze, focacce e torte salate
Firenze - Giunti Demetra, 2010
Testo Monografico
Vol. 5- Pane, pizze, focacce e torte salate
Milano - RCS MediaGroup-Divisione quotidiani, 2012
Incluso in > La cucina italiana - passione e tradizione a tavola
Testo Monografico
8- Pane, pizze, torte salate
Roma - Gruppo editoriale L'Espresso, 2009
Incluso in > Chef academy - la grande scuola di cucina con libro e ricette filmate
Testo Monografico
4- Pane, pizze, torte salate, dolci, gelati
Milano - Gruppo editoriale Fabbri, Bompiani, Sonzogno, Etas, c1981
Incluso in > Scuola di cucina
Testo Monografico
Pani antropomorfi - cena della cultura 28 marzo 2008
(Luogo di pubblicazione non indicato - Delegazione Accademia Italiana della Cucina Voghera-Oltrepo, (2008
Testo Monografico
Panini, sandwiches, bruschette & c
Firenze - Bonechi, °2004
Testo Monografico
La panna nella cucina moderna / (traduzione dal francese- Briciola, Nicoletti, Gullotta ; edizione italiana a cura di Giovanna Magrì)
Roma - Gremese, c1985
Testo Monografico
Su papai de una borta - Riscoperta enogastronomica della cucina tipica di Pula, Villa San Pietro, Domus de Maria e Teulada
Serramanna - 3 ESSE, (2011 )
Testo Monografico
Papilles
Cognac - Ed. Le temps qu'il fait, (1992 )-
Pubblicazione Periodica
Pappamondo 2001 - guida ai ristoranti stranieri di Milano - la cucina straniera a Milano ristoranti e locali, take awey e catering, supermercati e negozi ; i servizi a domicilio, le nuove ricette dal mondo, il vocabolario dei cibi etnici ; oltre 600 indirizzi golosi per scoprire sotto casa i sapori del mondo / Massimo Acanfora
Piacenza - Berti, 2000
Testo Monografico
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