Repertorio di Libri e Pubblicazioni
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Argomento: Gastronomia


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Kushi, Michio
La nuova cucina macrobiotica / Michio & Aveline Kushi ; a cura di Edward e Wendy Esko ; traduzione di Franca Caspani e Antonella Pelloni
Roma - Edizioni mediterranee, ©1987
Testo Monografico

Kushi, Michio
La nuova cucina macrobiotica / Michio & Aveline Kushi ; a cura di Edward e Wendy Esko ; traduzione di Franca Caspani e Antonella Pelloni
Roma - Edizioni Mediterranee, c1987
Testo Monografico

Kushi, Michio
La nuova cucina macrobiotica / Michio e Aveline Kushi ; a cura di Edward e Wendy Esko ; traduzione di Franca Caspani e Antonella Pelloni
Roma - Edizioni mediterranee, 1991
Testo Monografico

Kwong, Wing Yee
Le migliori ricette della cucina cinese / Kwong Wing Yee
Milano - Sonzogno, 1994
Testo Monografico

La Delfa Bonasera, Anna
Il carciofo siciliano / Anna La Delfa Bonasera
Incluso in > Civilta della tavola / Accademia italiana della cucina
Testo a stampa



La Mantia, Filippo
Oste e cuoco - emozioni, appunti e ricette di cucina / Filippo La Mantia
Milano - Fabbri, 2007
Testo Monografico

La Mantia, Filippo
Oste e cuoco - emozioni, appunti e ricette di cucina / Filippo La Mantia
Milano - Fabbri, 2012
Testo Monografico

La Place, Viana
Cucina rustica / Viana La Place and Evan Kleiman ; illustrations by Ann Field
New York - W. Morrow & Co., c1990
Testo Monografico

La Rocca, Felice
Il cren - rafano rusticano o barbaforte - usi erboristici e ricette di cucina / Felice La Rocca, Giancarlo Chisci
Firenze - Libreria editrice fiorentina, 2005
Testo Monografico

La Rosa, Sandro
Inviti a cena - storie siciliane di sesso e di cucina / Sandro La Rosa
Palermo - Sicard, 2002
Testo Monografico



La Varenne, Francois Pierre - de (1618-1678)
Il cuciniere francioso / François Pierre detto La Varenne ; a cura di Jean-Claude Carron ; traduzione di Cristina Villa ; con una scelta di ricette per la tavola moderna a cura di Olivia Chierighini
Milano - G. Tommasi, 2012
Testo Monografico

La Varenne, Francois Pierre - de (1618-1678)
Il cuoco francese / F. P. de La Varenne ; premessa alla ristampa di Giuseppe Mantovano
Sala Bolognese - A Forni, stampa 1989
Testo Monografico

La Viola Masoli, Giuliana
Fegato sano - 161 ricette gustose per chi soffre di disturbi epatici / Giuliana La Viola Masoli
Padova - Meb, (1985)
Testo Monografico

Labat, Robert
Tecniche di base per la cucina professionale / Robert Labat, Richard Leman, Michel Maincent ; versione italiana a cura di Raffaele Rignanese
Milano - F. Lucisano, 2002
Testo Monografico

Labbate, Michele
A tavola con Sissi e Franz - la cucina triestina asburgica / Michele Labbate ; introduzione di Liliana Bamboschek
Trieste - Il Murice, 2010
Testo Monografico