seguito CULINARIA
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Marijuana in cucina - 101 ricette a base di hashish e marijuana / a cura di Marcello Baraghini
Roma - Stampa alternativa/Nuovi equilibri, 1997
Testo Monografico
Mediterranea
Imperia - Fratelli Carli
Pubblicazione Periodica
21- Mediterranea
Milano - Corriere della sera, (2005)
Incluso in > La grande cucina
Testo Monografico
Mediterranea & co. - un mare di sapori tra Africa e Europa / (ricette di Licia Cagnoni, Simone Rugiati
Parma ; Milano - Food, stampa 2007
Testo Monografico
Mediterranea - sole, ricette e fantasia
Novara - De Agostini, (2008
Testo Monografico
Mediterranea la cucina del vivere sano
Firenze - Bonechi, ©2004
Testo Monografico
Il meglio della cucina vegetariana
Bath - Parragon, c2005
Testo Monografico
Il meglio di Arte in cucina - (bimestrale di cultura e attualità enogastronomica)
Milano - Mimosa
Pubblicazione Periodica
Il meglio di Cucinare bene
Milano - Del Duca, 2000 -
Pubblicazione Periodica
Il meglio di In cucina con Anna Moroni
Rende - Master, 2013-
Pubblicazione Periodica
Il meglio di più sani più belli. Ricette perdi peso - a tavola senza ingrassare
Rende - Master, 2013-
Pubblicazione Periodica
La mensa del principe - cucina e regimi alimentari nelle corti sabaude, 13.-15. secolo / a cura di Rinaldo Comba, Anna Maria Nada Patrone, Irma Naso
Cuneo - Società studi storici, ©1996, stampa 1997
Testo Monografico
Menu - rivista di specialità alimentari per la ristorazione
Modena - Editoriale Moda, 1992-
Pubblicazione Periodica
I menu che fanno del bene - 50 ricette di volti noti e food blogger contro la fame e la povertà / (a cura di Actionaid
Milano - Gribaudo, 2012
Testo Monografico
Il menu dei menu - per la prestigiosa serie Di cotte e di crude dedicato a pochi / ecco il secondo dei più bei libri di cultura enogastronomica realizzati da Francesco Gioana ; con la più sintetica raccolta di ricette mai pubblicata, ma anche la più accurata e strabiliante, creata dallo chef Gualtiero Aime per comporre un menu unico e insuperabile ricco di sapori antichi e attuali, compendio di grande sapienza e colta interpretazione culinaria, veramente degno del Gran hôtel Billia di Saint-Vincent cui è dedicato ; descritto dalla sapida penna di Alessandro Rosa ; riletto, interpretato e variamente documentato dalle fantastiche immagini, realizzate con incredibile talento e perizia da Patrizia Porcellini e Francesco Gioana
Pavone Canavese - Priuli & Verlucca, stampa 1988
Testo Monografico
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