Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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seguito CULINARIA [pagina inizio voce]

Raccontando sapori - (memorie, curiosità e aneddoti della tradizione culinaria sarda) / a cura di Giovanna Santoru ; coordinamento redazionale a cura di Gilda D'Angelo e Alessandra Masala
Cargeghe - Documenta
Testo Monografico

Racconti e sapori - assaggi bibliografici e filmografici, il club delle ricette svelate, ono...masticando- il paese dei nomi / a cura di Luciana De Georgio, Laura Teruzzi, Valentina Tresoldi ; progetto grafico di copertina a cura di Giuseppina Sansica
(Luogo di pubblicazione non indicato - s.n. , 2011
Testo Monografico

La ragion gastronomica / a cura di Costantino Cipolla, Gabriele Di Francesco
Milano - Angeli, 2013
Testo Monografico

Ratatuia- un mare di uomini, migrazioni e... pietanze - Biennale dei giovani artisti dell'Europa e del Mediterraneo, Torino '97 / a cura di Chef Kumalé
Torino - Lindau, 1997
Testo Monografico

Ravieu pesciu panissa e sciacchetrà - pietanze e prodotti tipici in libertà
(La Spezia - s.n., pref. 1995) (La Spezia - Tip. La Poligrafica'
Testo Monografico



Re formaggio - rivista tecnica dell'alimentazione
Milano - New, 1987-
Pubblicazione Periodica

Receitas cozinha rural - regiao do agriturismo Capixaba
(Capixaba - Grafica Santa Maria Guia Sol, stampa 1995
Testo Monografico

Les recettes de Turmix
Zurich - Techag, (195.
Testo Monografico

Le recueil de Riom et la maniere de henter soutillement - une livre de cuisine et un receptaire sur les greffes du 15. siecle / par Carole Lambert ; preface de Jean-Louis Flandrin
Montreal - Ceres, 1987
Incluso in > Le Moyen Francais - rassegna di studi linguistici e letterari
Testo Monografico

Recupero delle ricette tipiche toscane - atti del Seminario - 30-31 gennaio-1 febbraio 1984
Livorno - a cura dell'Ufficio stampa e pubbliche relazioni della Provincia, 1984
Testo Monografico



Recupero e valorizzazione delle tradizioni alimentari con la restaurazione, 1815-1848
Udine - Forum, stampa 1999
Incluso in > Il Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell'alimentazione
Testo Monografico

Regolarsi al mercato e in cucina
Roma - Unione nazionale consumatori, 1962
Testo Monografico

The rhythms of the Langhe - the pictures, wines, produce and recipes of a noble, generous area of Italy
Rodello - L. Colli, stampa 1998
Testo Monografico

Ricchezza del mangiar povero / Accademia italiana della cucina ; testi di Massimo Alberini ... ed altri ; a cura di Enrico Remondina
Milano - Accademia italiana della cucina, stampa 1975
Incluso in > Itinerari della buona tavola - annuario dell'Accademia italiana della cucina
Testo Monografico

La ricetta della nonna - antologia di ricette ricostruite dagli scolari e dagli studenti delle province di Padova e Rovigo
Padova - Cassa di risparmio di Padova e Rovigo, 1982
Testo Monografico