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seguito CULINARIA [pagina inizio voce] Bernardini, Giorgio Parma- il piacere della sua cucina - storia di Parma e dei suoi prodotti alimentari - dalla natura all'industria, all'artigianato, alla cucina ed alla tavola / Giorgio Bernardini ; prefazione di Massimo Alberini Parma - Artegrafica Silva, 1986 Testo Monografico Bernardini, Giorgio La tavola di Afrodite - spigolature eno-gastronomiche con riferimenti afrodisiaci delle materie prime per l'arte culinaria / Giorgio Bernardini ; presentazione di Giovanni Nuvoletti Perdomini Parma - Editrice tecnografica, 1991 Testo Monografico Bernardini, Maria Personaggi a tavola Firenze - Edizioni Poligrafico fiorentino, 1976 Testo Monografico Berriedale-Johnson, Michelle Il libro di cucina del British Museum / Michelle Berriedale-Johnson Modena - G. F. Borelli, 1988 Testo Monografico Berry, Vincent Basic tapas / Valérie Berry ; fotografie di Deirdre Rooney (Milano) - Datanova-Guido Tommasi, 2007 Testo Monografico Berti, Angelo (1909-1964) La cucina dei Gonzaga / Angelo Berti ; a cura di Franco Berti ; parlano di Angelo Berti- Gardino Bordini ... (ed altri) Milano - F. Angeli, ©1971 Testo Monografico Bertinelli Spotti, Carla La cucina delle festivita religiose nel cremonese / di Carla Bertinelli Spotti (Cremona - Accademia della cucina cremonese, Delegazione di Cremona, 2010 Testo Monografico Bertinelli Spotti, Carla Marubini - la tradizionale pasta ripiena dei cremonesi / Carla Bertinelli Spotti, Agostino Melega, Ambrogio Saronni ; illustrazioni di Franco Cimardi Cremona - Cremonabooks, c2000 Testo Monografico Bertinelli Spotti, Carla La mostarda di Cremona / Carla Bertinelli Spotti, Ambrogio Saronni ; illustrazioni di Franco Cimardi Cremona - Cremonabooks, c2001 Testo Monografico Bertinelli Spotti, Carla Il torrone di Cremona / Carla Bertinelli Spotti, Ambrogio Saronni ; illustrazioni di Franco Cimardi Cremona - Cremonabooks, c2002 Testo Monografico Bertolini, Alberto Veneti a tavola - itinerario gastronomico delle Venezie / di Alberto Bertolini ; introduzione di Giuseppe Longo Milano - Longanesi, (1964) Testo Monografico Bertolino, Giancarlo Alla ricerca della cucina alessandrina - percorsi e ricette / Giancarlo Bertolino, Luigino Bruni ; presentaz. di Giovanni Goria Alessandria - Il Quadrante, 1983 Testo Monografico Bertolino, Giancarlo Ricette alessandrine - la pianura, le colline, il preappennino / Giancarlo Bertolino, Luigino Bruni Alessandria - SO.G.ED., stampa 1989 Testo Monografico Bertoluzza, Aldo I celebri menù dei banchetti del Concilio di Trento - ricette d'epoca / Aldo Bertoluzza Trento - Dossi, ©1995 Testo Monografico Bertoluzza, Aldo La cucina trentina all'epoca degli Asburgo - sec. 19.-20 / Aldo Bertoluzza Trento - U.C.T., 1997 Testo Monografico