Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Carnacina, Luigi
Il libro della polenta / di Luigi Carnacina, Vincenzo Buonassisi
Milano - Aldo Martello, stampa 1967
Testo Monografico

Carnacina, Luigi
Il libro della polenta / di Luigi Carnacina, Vincenzo Buonassisi
Milano - A. Martello ; ?Firenze? - Giunti, 1974
Testo Monografico

Carnacina, Luigi
2- Liguria, Toscana, Emilia-Romagna, Marche, Umbria / Luigi Carnacina, Luigi Veronelli
Milano - Rizzoli, stampa 1980
Incluso in > La cucina rustica regionale / Luigi Carnacina, Luigi Veronelli
Testo Monografico

Carnacina, Luigi
I lombardi e l'allegra mangiata / Luigi Carnacina, Carlo Silva
Milano - Bietti, 1973
Testo Monografico

Carnacina, Luigi
Mangiare e bere all'italiana / Luigi Carnacina, Luigi Veronelli ; presentazione di Mario Soldati
Milano - Garzanti, 1962
Testo Monografico



Carnacina, Luigi
Mangiare e bere all'italiana / Luigi Carnacina, Luigi Veronelli ; presentazione di Mario Soldati
Milano - Garzanti, 1962
Testo Monografico

Carnacina, Luigi
Mangiare e bere all'italiana / Luigi Carnacina, Luigi Veronelli ; presentazione di Mario Soldati
Milano - Garzanti, 1971
Testo Monografico

Carnacina, Luigi
Menu famosi, grandi ricette / Luigi Carnacina, Enrico Guagnini
Milano - Garzanti, 1976
Testo Monografico

Carnacina, Luigi
Le minestre / Luigi Carnacina
Roma - Tip. STIR, (1964
Testo Monografico

Carnacina, Luigi
La partita delle salse
Roma - Tip. STIR, 1964 ?
Testo Monografico



Carnacina, Luigi
Per un tuo migliore domani / Luigi Carnacina
Roma - Tindalo, (1969)
Testo Monografico

Carnacina, Luigi
I pesci - testi sul servizio di cucina per apprendisti e giovani cuochi / Luigi Carnacina ; a cura dell'ENALC
Roma - Tip. STIR, 1964 ?
Testo Monografico

Carnacina, Luigi
1- Piemonte, Valle d'Aosta, Trentino-Alto Adige, Friuli-Venezia Giulia, Lombardia, Veneto / Luigi Carnacina, Luigi Veronelli
Milano - Rizzoli, stampa 1980
Incluso in > La cucina rustica regionale / Luigi Carnacina, Luigi Veronelli
Testo Monografico

Carnacina, Luigi
Pollame, cacciagione, piatti freddi - testi sul servizio di cucina per apprendisti e giovani cuochi / a cura dell'ENALC
Roma - Arti grafiche Jasillo, 1965 ?
Testo Monografico

Carnacina, Luigi
4- Puglia, Basilicata, Sicilia, Sardegna, interregionali / Luigi Carnacina, Luigi Veronelli
Milano - Rizzoli, stampa 1981
Incluso in > La cucina rustica regionale / Luigi Carnacina, Luigi Veronelli
Testo Monografico