Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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seguito CULINARIA [pagina inizio voce]

Cattaneo Jarratt, Enrica
Ricettario e prontuario ad uso degli allievi del secondo corso / Scuola di arte culinaria Cordon bleu, diretta da Enrica Jarratt
(Luogo di pubblicazione non indicato - s. n. , (19.. (Roma - Tip. A. Vagnoni)
Testo Monografico

Cattelani, Natalia
Bambini in festa - tante idee per cucinare tutti insieme divertendosi / Natalia Cattelani ; fotografie di Umberto Agnello
Milano - Gribaudo, 2012
Testo Monografico

Cauvin, Véronique
Vellutate / Véronique Cauvin ; fotografie di Pierre-Louis Viel ; food stylist Motoko Okuno
(Milano - Guido Tommasi, 2011
Testo Monografico

Cavalcabò, Agostino
Platina, maestro nell'arte culinaria - un'interessante studio di Joseph D. Vehling / Agostino Cavalcabò
Cremona - Cremona nuova, 1935
Testo Monografico

Cavalcanti, Ippolito (duca di Buonvicino)
Cucina casereccia in lingua napoletana, 1839 / Ippolito Cavalcanti ; presentazione di Raffaele La Capria
, Milano - Il polifilo (2005
Testo Monografico



Cavalcanti, Ippolito (duca di Buonvicino)
Cucina teorico-pratica col corrispondente riposto ed apparecchio di pranzi e cene ... / composta dal signor D. Ippolito Cavalcanti
Milano - Angeli, c1969
Testo Monografico

Cavalcanti, Ippolito (duca di Buonvicino)
Cucina teorico-pratica comulativamente col suo corrispondente riposto piccola parte approssimativa della spesa con la pratica di scalcare, e come servirsi dei pranzi e cene che vengono coadjuvati da diversi disegni in litografia finalmente quattro settimane secondo le stagioni della vera cucina casareccia in dialetto napolitano / composta da Ippolito Cavalcanti duca di Buonvicino
Napoli - Stab. tip. D. Capasso, 1852
Testo Monografico

Cavalcanti, Ippolito (duca di Buonvicino)
Cucina teorico-pratica divisa in quattro sezioni cioe la prima di venticinque pranzi tutti di carni, di sei piatti per ciascuno... che da il numero totale di 600 piatti tutti diversi, seguira il corrispondente riposto - nozioni di scalcare, apparecchio di diversi pranzi e cene, finalmente tutta la settimana maggiore in oglio e tutti li pranzi di uso della nostra bella Napoli espressi in dialetto Napolitano, esprimentino la vera cucina casareccia / del cavalier Ippolito Cavalcanti duca di Buonvicino
Napoli - dalla tip. de' gemelli, 1847
Testo Monografico

Cavalcanti, Ippolito (duca di Buonvicino)
Cucina teorico-pratica... / Ippolito Cavalcanti
Milano - F. Angeli, 1969
Testo Monografico

Cavalcanti, Ottavio
La cucina calabrese in 300 ricette tradizionali - sapori forti e intensi che uniscono il sapore dei monti e dei boschi e l'aroma intenso dei piatti di mare / Ottavio Cavalcanti
Roma - Newton & Compton, 2003
Testo Monografico



Cavalcanti, Ottavio
La cucina della Basilicata in 290 ricette tradizionali / Ottavio Cavalcanti
Roma - Newton & Compton, 2003
Testo Monografico

Cavalcanti, Ottavio
Il libro d'oro della cucina e dei vini di Calabria e Basilicata / Ottavio Cavalcanti
Milano - Mursia, c1979
Testo Monografico

Cavalcanti, Ottavio
Uomini, cibi, stagioni - cucina e tradizioni alimentari in Calabria / Ottavio Cavalcanti
Roma - TS, stampa 1990
Testo Monografico

Cavalera, Giovanni
La cucina delle stagioni - frutta e verdura di ogni mese / di Giovanni Cavalera e Odilla Marchesini ; presentazione di Luigi Veronelli
Milano - Longanesi, 1975
Testo Monografico

Cavallini, Vito
A tavola col duca d'Este / Vito Cavallini
Ferrara - SATE, 1980
Testo Monografico