Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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seguito CULINARIA [pagina inizio voce]

Musa, Carlo
Il minestrone
Como - Dominioni, 1983
Testo Monografico

Muscarà, Guido
Tecnica alberghiera generale / Guido Muscara
Bologna - Calderini, 1983
Testo Monografico

Musci, Domenico
Credere, obbedire, cucinare - i ricettari italiani tra le due guerre / Domenico Musci
Torino - Ananke, (2009
Testo Monografico

Museo archeologico nazionale (Mantova)
Cibo- vita e cultura nelle collezioni del Museo archeologico nazionale di Mantova / a cura di Elena Maria Menotti ; con traduzione in inglese
Mantova - Tre lune, (2005)
Testo Monografico

Museo del latte e della storia della Muggiasca
Quaderno di ricette della Muggiasca / Museo del latte e della storia della Muggiasca
Vendrogno - Museo del latte e della storia della Muggiasc, 2009
Testo Monografico



Musoni, Patricia
La cucina tra i vigneti - "Al Pino" / Patricia e Mario Musoni
Montescano - s. n. , 1991 (Pavia - Vigieffe)
Testo Monografico

Mussot Goulard, Renée
La cuisine en principautè de Gascogne autour de l'an 1000 / Renèe Mussot-Goulard
Biarritz - Atlantica, c2000
Testo Monografico

Muzi, Beatrice
La cucina picena / Beatrice Muzi, Allan Evans
Padova - F. Muzzio, 1991
Testo Monografico

Muzzarelli, Maria Giuseppina
Nelle mani delle donne - nutrire, guarire, avvelenare dal Medioevo a oggi / Maria Giuseppina Muzzarelli
Roma ; Bari - GLF editori Laterza, 2013
Testo Monografico

Müller-Urban, Kristiane
Kochen mit Liebe / Kristiane Müller-Urban
München - Südwest, ©1998
Testo Monografico



N'Dour, Youssou
Senegal - La cucina di mia madre / Youssou N'Dour ; fotografie Isabelle Rozenbaum ; testi e ricette Laurence Touitou, Eric Chenebier, Caroline Fait
Genova - L'ippocampo, (2005)
Testo Monografico

Nardelli, Giuseppe Maria
Alla tavola del monaco - il quotidiano e l'eccezionale nella cucina del monastero tra 17. e 18. secolo - con 100 ricette dell'epoca / Giuseppe Maria Nardelli
Ponte San Giovanni - Quattroemme, 1998
Testo Monografico

Nascia, Carlo
Li quatro banchetti destinati per le quatro stagioni dell'anno / Carlo Nascia ; prefazione e note di Massimo Alberini
Sala Bolognese - A. Forni, 1981
Testo Monografico

Nascia, Carlo
Li quattro banchetti destinati per le quattro stagioni dell'anno / Carlo Nascia; prefazione e note di Massimo Alberini
Bologna - Li Causi, 1982
Testo Monografico

Nasi, Andrea
Il libro del miele / Andrea Nasi, Ilaria Rattazzi, Franz Rivetti
Milano - Sonzogno, 1977
Testo Monografico