Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Perutz, Max
Le molecole dei viventi / Max Ferdinand Perutz ; presentazione di Alfonso Maria Liquori
Roma - Di Renzo, 1998
Testo Monografico

Petroni, Paolo
Cucina toscana - carni, pollame e selvaggina, verdure e uova, dolci e liquori, vini toscani e loro abbinamenti, indice generale / Paolo Petroni
Firenze - NEP (Nuove Edizioni Periodiche), 1990
Testo Monografico

Petroni, Vincenzo
Le buone ricette di dolci e liquori della cara nonna / Vincenzo Petroni
Fasano - Schena, 1999
Testo Monografico

Pezzoli, Giuliana
Liquori fatti in casa / Giuliana Pezzoli
Rimini - Panozzo, 1998
Testo Monografico

Piccinardi, Antonio
Sapori di un tempo - conserve, liquori, marmellate, sciroppi... / Antonio Piccinardi
Milano - G. Mondadori, 1992
Testo Monografico



Piccinardi, Antonio
Sapori di un tempo - conserve, liquori, marmellate, sciroppi... / Antonio Piccinardi
Milano - G. Mondadori, 1993
Testo Monografico

Piccinino, Fulvio
Saperebere - (la cultura del bere responsabile / Fulvio Piccinino
Torino - Graphot, 2010
Testo Monografico

Picone, Calogero
Prontuario cadometrico, alcoolometrico e metrologico ad uso degli uffici imposte consumo, uffici doganali corpo Guardia di finanza, industriali e commercianti in vini, olii, alcool e liquori / Calogero Picone
Foligno - Tip. F. Salvati, 1952
Testo Monografico

Poggeschi, Luigi
Dell'alcool e liquori alcoolici come uno dei mezzi di cura nella polmonitide / Luigi Poggeschi
(Luogo di pubblicazione non indicato - s.n., 18..)
Testo Monografico

Pohlebkin, Viljam Vasilevic
Il liquore che viene dal freddo - storia della vodka / Vìl'jam Vasìlevic Pochlëbkin ; traduzione di Bruno Osimo
Bra - Slow food, 1995
Testo Monografico



Poli, Jacopo
Grappa - spirito italiano = italian spirit / Jacopo Poli
Milano - Rizzoli, 2013
Testo Monografico

Poncelet, Polycarpe
La chimica del gusto e dell'odorato, o sia l'arte di comporre facilmente e con poca spesa i liquori da bere e le acque odorose, con un metodo nuovo per fare i liquori fini senza acquavite. Traduzione dal francese
Firenze - Nella stamperia Bonducciana, 1792
Testo Monografico

Poncelet, Polycarpe
La chimica del gusto e dell'odorato, ossia L'arte di comporre facilmente e con poca spesa i liquori da bere e le acque odorose, con un metodo nuovo per fare i liquori senza acquavite. Traduzione dal francese
Torino ed in Milano - presso i libraj fratelli Reycends, 1796
Testo Monografico

Prigogine, Ilya
Introduzione alla termodinamica dei processi irreversibili / di I. Prigogine ; a cura e con prefazione di A. M. Liquori
Roma - Leonardo edizioni scientifiche, c1971
Testo Monografico

Prigogine, Ilya
Le strutture dissipative - auto-organizzazione dei sistemi termodinamici in non-equilibrio / Ilya Prigogine, Gregoire Nicolis ; edizione italiana a cura di Alfonso Maria Liquori
Firenze - Sansoni, 1982
Testo Monografico