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seguito LATTICINI [pagina inizio voce] For... mangiando - alla scoperta dei formaggi liguri / (testo a cura di Ufficio Qualita' delle Produzioni e Assistenza tecnica. Regione Liguria) (Genova - Regione Liguria) Testo Monografico Formaggi d'Italia - guida alla scoperta e alla conoscenza - 200 tipologie tradizionali Bra - Slow food, ©1999 Testo Monografico Fundamentals of dairy chemistry / edited by Byron H. Webb and Arnold H. Johnson Westport - AVI publishing company, 1965 Testo Monografico La gastronomia dei latticini in Italia / Benedetto Prandi Latina - Accademia italiana della cucina delegazione di Latina, c2002 Testo Monografico Il gorgonzola ieri e oggi / a cura di Romolo Barisonzo, Marcello Giordani ; prefazione di Sebastiano Vassalli Novara - Consorzio per la tutela del formaggio gorgonzola - Istituto geografico De Agostini, 2000 Testo Monografico Un grande fiume bianco - Aspetti igienico-sanitari della produzione lattiero-casearia della provincia di Cremona Cremona - A cura della Amministrazione provinciale, 1973 Testo Monografico Igiene e qualità delle produzioni lattiero casearie - Bergamo, venerdì 5 marzo 1993 Luogo di pubblicazione non indicato - s. n., 1995 (Bergamo - Stamperia editrice commerciale) Testo Monografico Indagine sulla propensione al consumo dei prodotti di sostituzione dei lattiero-caseari - ricerca realizzata con contributo CEE, regolamento 1001 del 20.04.1990 - Roma, 20 gennaio 1993 Roma - AGER-Istituto agricolo per la ricerca nel sistema agro-alimentare, stampa 1993 Testo Monografico Indice cronologico supplementare (A) alla "Raccolta delle disposizioni regolamentari riguardanti la graduale applicazione di un'organizzazione comune dei mercati nel settore del latte e dei prodotti lattiero-caseari" Milano - Assolatte, 1965 Testo Monografico Indice cronologico supplementare (B) alla "Raccolta delle disposizioni regolamentari riguardanti la graduale applicazione di un'organizzazione comune dei mercati nel settore del latte e dei prodotti lattiero-caseari" Milano - Assolatte, 1965 Testo Monografico Industria casearia - studio approvato dagli Ispettori compartimentali nella riunione di Verona del 23-25 settembre 1957 Roma - Ist. poligrafico dello Stato, 1958 Testo Monografico L' industria del latte - rivista dell'Associazione italiana per il progresso dell'industria del latte Lodi - A.I.P.I.L., (1965)- Pubblicazione Periodica Information sources on the dairy product manufacturing industry / United Nations Industrial development organization New York - United Nations, 1976 Testo Monografico International dairy journal / published in association with the International Dairy Federation Barking, Essex - Elsevier, 1991- Pubblicazione Periodica Journal of dairy research Cambridge - Cambridge university press, 1929- Pubblicazione Periodica