Bibliografia Taur
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
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Opera nuoua intitolata Dificio di ricette nella quale si contengono tre utilissimi ricettarij. Nel primo si tratta di molte & diuerse uirtu. Nel secondo se insegna a comporre uarie sorti de soaui & utili odori. Nel terzo & ultimo si tratta di alcuni rimedi secreti medicinali necessari in risanar li corpi humani .. 1534 (Stampata in Vinegia - per Pietro de Nicolini de Sabio 1534. Nel mese di zenaro) Testo Monografico Apicius Coelius Caelii Apitii ... De re culinaria libri decem. B. Platinae Cremonensis De tuenda ualetudine natura rerum & popinae scientia libri 10. Pauli Aeginetae De facultatibus alimentorum tractatus Albano Torino interprete Lugduni - apud Seb. Gryphium 1541 ( Lione - Sebastién Gryphius ) Testo Monografico Da Vigo Giovanni La pratica vniuersale in cirugia di m. Giouanni di Vico Genouese. Di nuouo ristampata & ricorreta. Appresso vi e vn bellissimo Compendio che tratta dell'istessa materia composto per m. Mariano Santo Barolitano. Con due trattati di m. Giouanni Andrea della Croce l'vno in materia delle ferite l'altro del cauar l'armi e le saette fuori dalla carne. Con alcuni instrumenti in disegno. Et di nuouo aggiuntoui molti capitoli estrati dalle opere dell'eccellentissimo ... Leonardo Fiorauanti Bolognese ... Con la tauola di tutto quello che si contiene nell'opera In Venetia - appresso Fabio & Agostino Zoppini fratelli 1581 (In Venetia - appresso Fabio & Agostino Zoppini fratelli 1581) Testo Monografico Capitoli di dogana entranea di Grassina tratta foranea e transito; dacito grande e piccolo di Susa; dritto d'un per cento; dacito di Vercelli; gabella di carne corame e foglietta & altri uniti con luoro respettive tariffe In Torino - per Gio. Battista Valetta stampatore di sua maestà 1721 Testo Monografico La cuciniera piemontese Sala Bolognese - A. Forni stampa 1980 Testo Monografico Danni che arreca all'umanita l'uso del vino per ordinaria bevanda non sendo assai coll'acqua temperato giusta il sentimento de'fisici dottori Torino - presso Ferrero e Pomba librai in principio di Contrada di Po negozio gia Rameletti (Torino - nella stamperia Soffietti) 1794 Testo Monografico Vino ed acqua almanacco nuovo utile e curioso per l'anno 1800. Contenente il giornale de' santi ... trattato medico del vino e dell'acqua colla nascita della R. casa di Savoja ed altre particolarità Torino - presso Giuseppe Baratta figlio librajo in casa Meana retro il Palazzo di Città ((Torino - dalla stamperia Briolo) Testo Monografico La cuciniera piemontese che insegna con facil metodo le migliori maniere di acconciare le vivande / introduzione di Carlo Petrini Savigliano - Editrice artistica piemontese stampa 2000 Testo Monografico Il cuoco piemontese - ridotto all'ultimo gusto - che insegna facilmente a cucinare qualunque sorta di vivande / introduzione di Carlo Petrini Savigliano - Editrice artistica piemontese stampa 2000 Testo Monografico Il cuoco piemontese che insegna facilmente a cucinare ogni sorta di vivande in grasso ed in magro di piu insegna il vero metodo pel pasticciere e confetturiere / con presentazione e bibliografia a cura di Carlo Mussa Torino - Le livre precieux 1972 Testo Monografico Enologia o arte di fare e conservare i vini Atene - Chreston Anastasium 1843 Testo Monografico Chapusot Francesco La cucina sana economica ed elegante - Torino 1846 / Francesco Chapusot ; con un saggio di Milo Julini su Fr. Chapusot e la cucina di Torino risorgimentale Sala Bolognese - A. Forni 1990 Testo Monografico Stancovich Pietro Spolpoliva e macinocciolo ossia molino oleario con cui contemporaneamente si separa la carne dal nocciolo e si riduce in farina il nocciolo stesso - originale invenzione / °di Pietro Stancovich Torino - Stamperia reale 1840 Testo Monografico Della tassa del pane a Torino - relazione compilata per ordine della Commissione creata con R. Brevetto del 24 dicembre 1846 / da Carlo I. Giulio e ristampata per ordine del Consiglio delegato della città di Torino Torino - Tip. Botta 1851 Testo Monografico Frammento di un libro di cucina del sec. 14. edito nel di delle nozze Carducci-Gnaccarini / (pubblicato da Olindo Guerrini) Bologna - N. Zanichelli 1887 Testo Monografico |
