Bibliografia Taur
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
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Offerta speciale - ricettario di poesia internazionale - semestrale di poesia multimediale Torino - Carla Bertola 1988) Pubblicazione Periodica La pasta - 600 piatti della tradizione regionale / (curatrici- Bianca Minerdo Grazia Novellini) Bra - Slow food 2010 Testo Monografico Pasticceria internazionale - confetteria gelateria gastronomia Pinerolo - Chiriotti 1978- Pubblicazione Periodica Piemonte mese - PM - cucina cultura artigianato Torino - M. Carta (2005)- Pubblicazione Periodica Quaderni del corso di specializzazione in viticoltura ed enologia / Facoltà di scienze agrarie Università di Torino Torino - s. n. 1977-1981 Pubblicazione Periodica Le ricette dei designer - 70 progetti in punta di forchetta / introduzione di Ferran Adria Bologna - Editrice Compositori (2009 Testo Monografico Le ricette del Piemonte nelle raccolte delle Biblioteche civiche torinesi Torino - Biblioteche civiche 2010 Testo Monografico Ricette di osterie d'Italia - cucina regionale - 630 piatti della tradizione / (a cura di Grazia Novellini) Bra - Slow Food 2010 Testo Monografico Ricette di osterie d'Italia - le zuppe - 600 piatti delle cucine regionali / (a cura di Bianca Minerdo e Grazia Novellini Bra - Slow food c2009 Testo Monografico Ricette di osterie di Sardegna Bra - Slow Food 2010 Testo Monografico Ristoranti d'Italia ... / Accademia italiana della cucina Milano - A. Mondadori 1999-2001 Pubblicazione Periodica I ristoranti dell'Accademia / Accademia Italiana della cucina 2002- Pubblicazione Periodica Roma ... - ristoranti trattorie pizzerie wine bar spuntini veloci enoteche produttori di vino specialità alimentari alberghi Roma - Gambero Rosso Pubblicazione Periodica Scienze gastronomiche - il piacere di pensare il cibo Pollenzo Bra - Università degli studi di scienze gastronomiche (2007)- Pubblicazione Periodica Trattato sul buon uso del vino / (Francois Rabelais) ; edizione critica e note di Patrik Ourednik ; seguito da Sogni bislacchi di Pantagruele Palermo - Duepunti 2009 Testo Monografico |
