Bibliografia Taur
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
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Turismo gastronomico in Italia - guida Touring Milano - Touring club italiano 2000- Pubblicazione Periodica Tutto funghi - conoscerli raccoglierli cucinarli / a cura di AMINT Firenze ; Milano - Giunti 2010 Testo Monografico I viaggi del cibo il cibo dei viaggi - le iniziative economiche degli immigrati nella filiera alimentare Torino - Camera di commercio industria industria agricoltura stampa 2009 Testo Monografico Vini premiati - guida al miglior vino italiano scelto dalle giurie dei concorsi enologici ufficiali / Enoteca italiana Novara - De Agostini Pubblicazione Periodica Vini premiati d'Italia - le ... bottiglie premiate nei concorsi enologici ufficiali / Enoteca italiana Siena Novara - De Agostini (2004)- Pubblicazione Periodica Adami Pietro La cucina carnica - (la regione naturale la storia 260 ricette / Pietro Adami (Padova - Muzzio c2009 Testo Monografico Airaghi Andrea CFO l'*evoluzione della specie - visioni e ricette per reagire al cambiamento / Andrea Airaghi Fabio Sampek ; con la collaborazione di Laura Arati Giovanni Cattaneo Elena de Filippis ; presentazione di Nino Lo Bianco Milano - Il Sole 24 ore 2010 Testo Monografico Artusi Pellegrino La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene / (Pellegrino Artusi) ; a cura di Alberto Capatti ; postfazione di Massimo Montanari (Milano) - BUR Rizzoli 2010 Testo Monografico ASLI Storia della lingua e storia della cucina- parola e cibo - due linguaggi per la storia della società italiana - atti del 6. Convegno ASLI Associazione per la storia della lingua italiana - (Modena 20-22 settembre 2007) / a cura di Cecilia Robustelli e Giovanna Frosini Firenze - Franco Cesati 2009 Testo Monografico Astarita Rossano Casabella anni Trenta - una cucina per il moderno / Rossano Astarita Milano - Jaca book 2010 Testo Monografico Attorre Antonio Schermo piatto - il cinema interpreta il cibo - con undici racconti inediti / Antonio Attorre Bra - Slow Food Editore c2010 Testo Monografico Aulnoit Beatrix - de l' Des fourchettes dans les étoiles - brève histoire de la gastronomie française / Beatrix de l'Aulnoit Philippe Alexandre ; illustrations de Marie Jaffredo Paris - Fayard (2010 Testo Monografico Balzaretti Claudio Il Papa Nietzsche e la cioccolata - saggio di morale gastronomica / Claudio Balzaretti Bologna - EDB 2009 Testo Monografico Bamforth Charles W. Birra e vino - storie tecniche socialita a confronto / Charles Bamforth ; prefazione di Marco Bolasco ; traduzione di Marianna Matullo Roma - Donzelli (2009) Testo Monografico Barbaglia Daniele Alpi alpigiani e formaggi - dal Mottarone alla Formazza / Daniele Barbaglia Renato Cresta Claudio Monti Verbania - Alberti Libraio (2009 Testo Monografico |
