Bibliografia Taur
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia


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seguito 2011 [inizio anno]

Itinerari della buona tavola - annuario dell'Accademia italiana della cucina
Milano - Accademia italiana della cucina stampa 1966-
Pubblicazione Periodica

Offerta speciale - ricettario di poesia internazionale - semestrale di poesia multimediale
Torino - Carla Bertola 1988)
Pubblicazione Periodica

Pasticceria internazionale - confetteria gelateria gastronomia
Pinerolo - Chiriotti 1978-
Pubblicazione Periodica

Il piacere del vino - come imparare a bere meglio / (realizzato da Paola Gho e Giovanni Ruffa)
Bra - Slow Food 2011
Testo Monografico

Piemonte mese - PM - cucina cultura artigianato
Torino - M. Carta (2005)-
Pubblicazione Periodica



Play with food - la scena del cibo / a cura di Davide Barbato
Spoleto - Editoria & Spettacolo 2011
Testo Monografico

Quaderni del corso di specializzazione in viticoltura ed enologia / Facoltà di scienze agrarie Università di Torino
Torino - s. n. 1977-1981
Pubblicazione Periodica

Le ricette delle Malghe - polenta canederli dolci / (testi di Silvana Franconeri)
Assago - Touring 2011
Testo Monografico

Ristoranti d'Italia ... / Accademia italiana della cucina
Milano - A. Mondadori 1999-2001
Pubblicazione Periodica

I ristoranti dell'Accademia / Accademia Italiana della cucina
2002-
Pubblicazione Periodica



Roma ... - ristoranti trattorie pizzerie wine bar spuntini veloci enoteche produttori di vino specialità alimentari alberghi
Roma - Gambero Rosso
Pubblicazione Periodica

7- Salumi
Parma - Food ; Roma - L'Espresso 2011
Incluso in > L' Italia del gusto - ricette e prodotti del nostro territorio
Testo Monografico

Scienze gastronomiche - il piacere di pensare il cibo
Pollenzo Bra - Università degli studi di scienze gastronomiche (2007)-
Pubblicazione Periodica

Turismo gastronomico in Italia - guida Touring
Milano - Touring club italiano 2000-
Pubblicazione Periodica

VDG magazine - cibo & territorio viaggi & benessere artigianato & design
Milano - Marasco 2011-
Pubblicazione Periodica