Repertorio di Libri e Pubblicazioni
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Argomento: Gastronomia


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Una dispensa a regola d'arte - 52 ricette 13 artisti - ... un originale approccio tra cucina creativa ed arte visiva / a cura della Taverna degli artisti
Treviso - Editing, 2003
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La dispensa di Fič - le migliori ricette di 30 anni / fotografie- Annelise Kompatscher ; testi- Hanspeter Demetz
Bolzano - Raetia, Š2007
Testo Monografico

La dispensa in cantina
Firenze (etc.) - Giunti Demetra, 2006
Testo Monografico

Distrazioni musicali - melodie in cucina - guida ai menų della stagione lirica = guide aux menu de la saison de musique lyrique = a guide to the opera season menu
Parma - Camera di commercio, industria, artigianato, agricoltura, 1996
Testo Monografico

27- Le dita nella marmellata
Roma - Gruppo Editoriale L'Espresso, 2012
Incluso in > Quaderno di cucina
Testo Monografico



Divagazioni sul formaggio / a cura di Luciano Rizzi ; coadiuvato da- Franco Giacosa, Erasmo Gastaldello e Alberto Brazzale
°Luogo di pubblicazione non indicato - s.n. , stampa 2004 (Castelgomberto - Grafiche Tipo)
Testo Monografico

Diventare cuoco - manuale di tecnica per gli addetti ai servizi di cucina / E. Calzolari ... ed altri
Bologna - Calderini, 1985
Testo Monografico

La divina cucina
Luogo di pubblicazione non indicato - La bastardella, 2002
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Dizionarietto gastronomico ovvero come diventare... un esperto gourmet / (curatore- Gian Arturo Rota
Treviolo - Veronelli, (2008
Testo Monografico

Il dizionario della cucina - primi piatti / intr. di Giuliana Bonomo
Roma - Armando Curcio, 2013
Testo Monografico



Il dizionario della cucina -antipasti e piatti freddi / intr. di Giuliana Bonomo
Roma - Armando Curcio, 2013
Testo Monografico

Dizionario della cucina romagnola - ricette, vini, personaggi ... / prefazione di Francesco Fuschini ; a cura di Ettore Morini e Susanna Vicarelli ; illustrazioni di Umberto Sgarzi ; ideazione e coordinamento di Mauro Tedeschini
Bologna - Il resto del carlino, c1993
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Dizionario delle cucine regionali italiane / a cura di Paola Gho
Bra - Slow food, 2010
Testo Monografico

Dizionario delle cucine regionali italiane - (prodotti, piatti, pratiche, strumenti in 8500 voci) / a cura di Paola Gho
Bra - Slow Food, (2008)
Testo Monografico

Dizionario di enogastronomia in cinque lingue - italiano, inglese, francese, spagnolo, tedesco / a cura di ALMA
Milano - Academia Universa, 2012
Testo Monografico