Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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I puffi e la cucina superatomica
Milano - Cinehollywood, 1989
Audiovisivo

1- Puglia
Milano - Mondadori Electa, 2008
Incluso in > La cucina regionale italiana / (ricette a cura di Paola Loaldi ; prodotti tipici a cura di Lupo Ranieri)
Testo Monografico

6- Puglia
Milano - Mondadori, (2011)
Incluso in > La cucina regionale italiana / (ricette a cura di Paola Loaldi ; prodotti tipici a cura di Lupo Ranieri)
Testo Monografico

(6)- Puglia
Milano - RCS, 2014
Incluso in > La grande cucina italiana - le ricette regionali presentate da Carlo Cracco
Testo Monografico

6- Puglia / (testi- Barbara Antognini ... ed altri ; ricette- Annalisa Barbagli)
Milano - Il Sole 24 Ore, 2007
Incluso in > L' Italia del Gambero Rosso
Testo Monografico



Puglia - dalla terra alla tavola
Bari - M. Adda, 1990
Testo Monografico

Puglia - la tradizione in cucina / Angelina Stanziano, Laura Santoro
Fasano - Schena, stampa 1991
Testo Monografico

Puglia - le autentiche ricette della tradizione, i prodotti tipici e i vini
Milano - Boroli, 2007
Testo Monografico

Puglia - le spiagge piu belle i borghi della Grecia la cucina di verdure l'ospitalita nelle masserie
Milano - G. Mondadori, 2003
Incluso in > Bell'Italia - alla scoperta del piu bel paese del mondo. I luoghi, le citta, le regioni
Testo Monografico

Puglia a tavola
Vimercate - Il salice, 1986
Testo Monografico



Puglia e Basilicata
Rozzano - Domus, stampa 2007
Incluso in > Il cucchiaio d'argento - la grande cucina regionale
Testo Monografico

6- Puglia e Basilicata / (a cura di Fabiano Guatteri)
Milano - Corriere della Sera, 2005
Incluso in > La grande cucina regionale / (a cura di Fabiano Guatteri)
Testo Monografico

11- Puglia, Basilicata, Calabria / Gualtiero Marchesi
Milano - A. Mondadori, (1992 )
Incluso in > La cucina regionale italiana / Gualtiero Marchesi
Testo Monografico

Puglia, dalla terra alla tavola
Bari - M. Adda, (1990)
Testo Monografico

Puglia.
Incluso in > Ricettario nazionale delle cucine regionali italiane / a cura di Accademia italiana della cucina
Testo Monografico