Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Cappi, Giulio (agronomo)
Gli ortaggi e i legumi coltivati per la cucina e la tavola, per la medicina e la igiene domestica e per l'industria - avvertimenti ai padri di famiglia e agli ortolani di professione
Milano - Golio, 1870
Testo Monografico

Cappi, Giulio (agronomo)
Gli ortaggi ed i legumi coltivati per la cucina e la tavola per la medicina e la igiene domestica e per l'industria - avvertimenti ai padri di famiglia ed agli ortolani di professione / per Giulio Cappi
Milano - Golio, 1870
Testo Monografico

Cappi, Giulio (agronomo)
Gli ortaggi ed i legumi coltivati per la cucina e la tavola, per la medicina e la igiene domestica, e per l'industria - avvertimenti ai padri di famiglia e agli ortolani di professione / per Giulio Cappi
Milano - Tip. Golio, 1870-1871
Testo Monografico

Cappuccio, Paolo
La cucina mediterranea / Paolo Cappuccio
Milano - Gribaudo, 2010
Testo Monografico

Capra, Cristina
In cucina con lo chef / (testi di Cristina Capra)
Asti - Omnia, stampa 2013
Testo Monografico



Capra, Simonetta
In cucina / illustrazioni di Simonetta Capra
Varese - La coccinella, ©1999
Testo Monografico

Capra, Simonetta
In cucina c'e... / (illustrazioni di Simonetta Capra)
Varese - La coccinella, c.1991
Testo Monografico

Caprile, Renato
Brera, fatti i piatti tuoi - una difesa cauta della cucina campana, comunque troppo 'salata' / di Renato Caprile e Angelo Russo
Incluso in > La voce della Campania - quindicinale regionale di politica, economia, cultura e attualita
Testo a stampa

Capurso, Antonio
L' olio di oliva - dal mito alla scienza / Antonio Capurso, Sara De Fano ; presentazione di G. Assmann ; introduzione di G. Crepaldi
Roma - CIC edizioni internazionali, 1998
Testo Monografico

Caputo, Gregorio
La cucina ti la nonna mia / Gregorio Caputo ; a cura di Paolo Zacchino
Nardò - Amici museo di porta falsa, stampa 1985
Testo Monografico



Capuzzo, Giovanni
Metodologia e didattica della cucina - una cucina a misura d'uomo / Giovanni Capuzzo
Padova - CEDAM, 1989
Testo Monografico

Carabelli, Anselmo
Le ricette della nonna - cucina, usi, espressioni, attività, feste religiose - nella vita di un borgo dell'alto milanese tra il 1800 e il 1940 / Anselmo Carabelli con Enrico Riganti
Gallarate - Moderna, stampa 2000
Testo Monografico

Carasso, Jean-Michel
La cucina greca - sapori dal cuore del Mediterraneo / Jean-Michel Carasso
(Milano) - Ponte alle Grazie, 2013
Testo Monografico

Carbone, Barbara
Mille e un... panettone - dolce salato cremoso ghiacciato piccante croccante farcito... = sweet, salty, creamy, frozen, spicy, crispy, stuffed... / Barbara Carbone, Dario Loison
Milano - Trenta, 2010
Testo Monografico

Carbone, Donato
Guida alle carni - i consigli dell'esperto sulle parti migliori e ricette per una cucina sana e consapevole / Donato Carbone
Novara - De Agostini, 2012
Testo Monografico