Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Cavalera, Giovanni
La cucina delle stagioni - frutta e verdura di ogni mese / di Giovanni Cavalera e Odilla Marchesini ; presentazione di Luigi Veronelli
Milano - Longanesi, 1975
Testo Monografico

Cavalera, Giovanni
La cucina delle stagioni - Frutta e verdura di ogni mese / Di Giovanni Cavalera e Odilla Marchesini ; Presentazione di Luigi Veronelli. Cinquantadue disegni nel testo
Milano - Longanesi, 1975
Testo Monografico

Cavallero, Enza
I malnutrì - storia del cibo e della povertà in Piemonte attraverso 180 ricette dimenticate della cucina popolare / Enza Cavallero
Torino - Daniela Piazza Editore, 2005
Testo Monografico

Cavallero, Enza
I malnutrì - storia del cibo e della povertà in Piemonte con 180 ricette dimenticate della cucina popolare / Enza Cavallero ; prefazione di Carlin Petrini
Torino - Daniela Piazza, stampa 2006
Testo Monografico

Cavalli, Fabio
Il giardino delle delizie - dialoghi sulla cucina del Medioevo seguiti da trenta ricette trecentesche trascritte e realizzate dall'autore / Fabio Cavalli ; con una prefazione di Roberto Gagliardi
Siena - Edizioni di Barbablù, 1990
Testo Monografico



Cavallo, Oreste
Ingredienti - la cucina dell'Alta Langa dosi, storie, modi / Oreste Cavallo, Massimo Ricci, Luigi Sugliano
Piobesi d'Alba - Sorì, stampa 2004
Testo Monografico

Cavassini, Giovan Battista
La dieta padana - mangiare è comunicare / G. B. Cavassini, E. Di Nallo
Bologna - Calderini, 1992
Testo Monografico

Cavazza, Domizio
Le patate da cucina, da fecola, da foraggio - norme colturali ad uso degli agricoltori / D. Cavazza
Bologna - Soc. Tip. Già Compositori, 1902
Testo Monografico

Cavazzana, Giuseppe
Itinerario gastronomico ed enologico d'Italia / Giuseppe Cavazzana
Milano - Banco Ambrosiano, 1949
Testo Monografico

Cavazzana, Giuseppe
Turismo, cucina e vino / Giuseppe Cavazzana
Firenze - Vallecchi, 1954
Testo Monografico



Cavicchioli, Claudia
I sapori della cucina indiana / Claudia Cavicchioli
Milano - DVE Italia, (2005)
Testo Monografico

Caviezel, Rolf
Cucina molecolare / Rolf Caviezel
Lodi - Bibliotheca culinaria, 2009
Testo Monografico

Cazals, Diana
Toute la cuisine naturelle / Diana Cazals
Paris - Hachette-CIL, ©1990 (Milano - Fabbri)
Testo Monografico

Cazor, Anne
Manuale di cucina molecolare - 20 tecniche per comprendere 40 ricette per provare / Anne Cazor & Christine Liénard ; fotografie di Julien Attard
(Luogo di pubblicazione non indicato ) - Bibliotheca Culinaria, 2009
Testo Monografico

Ceccherelli, Ignazio Marino
Miele & parole - conversazioni a tavola e ricette da salvare / Ignazio Marino Ceccherelli, Grazia Furferi
Pavia - M. Modica, 1997
Testo Monografico