Repertorio di Libri e Pubblicazioni
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Argomento: Gastronomia


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Coppola, Carla
La cucina indiana dei maragià e dei nababbi - le squisite eredità gastronomiche dell'impero Mogul / Carla Coppola
Padova - Mastrogiacomo, 1982
Testo Monografico

Corbella Paciotti, Rosita
Mini ricette / (ideazione e testi- Rosita Corbella Paciotti)
Novara - Istituto geografico De Agostini, 1997
Testo Monografico

Corbetta, Francesco
Le piante americane in cucina e nell'ambiente - una rivoluzione culturale ed ecologica / Francesco Corbetta e Gianfranco Pirone.
Incluso in > Natura e montagna - bollettino trimestrale della Societa emiliana Pro montibus et silvis e della Unione bolognese naturalisti
Testo a stampa

Corbin, Pam
Dolci / di Pam Corbin ; introduzione di Hugh Fearnley-Whittingstall
Novara - De Agostini, 2012
Testo Monografico

Corbino, Sergio
Cucina a modo mio / Sergio Corbino
(Luogo di pubblicazione non indicato - S. n. , stampa 2009 (Microprint Italia)
Testo Monografico



Corbino, Sergio
La pasticciera con il naso di Pulcinella & 88 ricette di primi piatti di pasta / Sergio Corbino ; (resentazione del conte Giovanni Capnist presidente dell'Accademia italiana della cucina)
Napoli - Edizioni Scientifiche Italiane, (2001)
Testo Monografico

Le Cordon bleu
Imparo a cucinare - un riferimento completo ed illustrato agli ingredienti, ai tempi e alle tecniche per garantire il successo in cucina / Le Cordon bleu
(Luogo di pubblicazione non indicato ) - Dix, stampa 2009
Testo Monografico

Corea, Francesca
La cucina tradizionale marchigiana / Francesca Corea
(Luogo di pubblicazione non indicato - s.n.), 19-
Testo Monografico

Corelli, Igles
Con il cucchiaio - zuppe, minestre e creme di Igles Corelli / (testi) Pia Passalacqua e Carlo Vischi ; fotografie Vincenzo Lonati
Savigliano - Gribaudo, 2005
Testo Monografico

Corelli, Igles
Igles3 - i tre periodi della cucina di Igles Corelli / fotografie di Giovanni Panarotto ; (testi Igles Corelli, Pia Passalacqua)
Milano - Reed Gourmet, 2013
Testo Monografico



Corelli, Igles
In cucina con Igles Corelli - le ricette e i segreti per diventare un grande chef / (Igles Corelli)
Roma - Gambero rosso, c2004
Testo Monografico

Corelli, Igles
La mia cucina garibaldina - l'Italia unita dal sapore / Igles Corelli
Milano - Gribaudo, 2011
Testo Monografico

Coria, Federico
Formaggi italiani - conoscere, degustare, valorizzare in cucina 100 formaggi italiani / Federico Coria, Claudia Moriondo, Eli Mornadi
Firenze - Gunti, 2007
Testo Monografico

Coria, Giuseppe
L' ambiguo sorbetto / Giuseppe Coria
Incluso in > Civilta della tavola / Accademia italiana della cucina
Testo a stampa

Coria, Giuseppe
La cucina della Sicilia orientale / Giuseppe Coria
Padova - Franco Muzzio, 1996
Testo Monografico