Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Ferretti, Lya
Cucina operativa - corso di laboratorio dei servizi di ristorazione settore cucina / Lya Ferretti, Piero Ferretti ; con la collaborazione di Giancarlo Erba per la stesura e la messa a punto delle ricette
Bologna - Cappelli, 1996
Testo Monografico

Ferretti, Lya
Cucina operativa - corso di laboratorio dei servizi di ristorazione, settore cucina / Lya Ferretti, Piero Ferretti. Guida per l'insegnante
Bologna - Cappelli, 1996
Testo Monografico

Ferretti, Lya
Cucina operativa - corso di laboratorio dei servizi di ristorazione. Settore cucina / Lya Ferretti, Piero Ferretti ; con la collaborazione di Giancarlo Erba per la stesura e messa a punto delle ricette
Bologna - Cappelli, 1996
Testo Monografico

Ferretti, Piero
Questioni di gusto - laboratorio di servizi enogastronomici, settore cucina - secondo biennio e quinto anno / Piero Ferretti
(Brescia) - Cappelli, 2012
Testo Monografico

Ferretti, Roberto
I racconti del piatto - viaggio nella cucina contadina del Fermano / Roberto Ferretti ; in compagnia di Enrico Amurri ... (et. al.) ; illustrazioni di Madeleine David
Fermo ; Perugia - Zefirobooks, 2010
Testo Monografico



Ferretti, Silvia
La ricetta raccontata / a cura di Silvia Ferretti
Firenze - Polistampa, č2002
Testo Monografico

Ferri, Fulvio
Olio e ricordi in cucina / Fulvio Ferri ; english text by Mary Jane Cryan
Vetralla - Ghaleb, 2009
Testo Monografico

Ferri, Marco
Discorsi in cucina / Marco Ferri ; postfazione di Niva Lorenzini
Torino - N. Aragno, (2007)
Testo Monografico

Ferrier, Consuelo
... E cosė facevamo festa - la cucina tradizionale raccontata da Secondina Lantelme, donna di Borgata Sestriere / Consuelo Ferrier ; ideato e prodotto da Valter Marin
Pinerolo - Alzani, (2005)
Testo Monografico

Ferrini, Lina
Economia in cucina senza sacrificio a Tavola
Milano - G. Conte, (1948) (Tip. Ponti e C.)
Testo Monografico



Ferrini, Lina
Economia in cucina senza sacrificio a tavola / Lina Ferrini
Milano - G. Conte, stampa 1939
Testo Monografico

Ferrini, Lina
Il talismano della massaia - cucina moderna, economica, ma senza sacrificio a tavola / Lina Ferrini
Milano - Giachini, 1955
Testo Monografico

Ferrini, Nico
Ricettario di cucina / a cura di Nico Ferrini
Roma-Milano - Curcio, 1950
Testo Monografico

Ferro, Emanuela
Cioccolato di Modica - un sapore antico nella cucina d'autore / Emanuela Ferro
Milano - Gribaudo, 2009
Testo Monografico

Feslikenian, Franca
Amore, passami il sale - ricette afrodisiache
Milano - Campironi, 1974
Testo Monografico