Repertorio di Libri e Pubblicazioni
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Argomento: Gastronomia


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Molossi, Baldassarre
La cucina parmigiana / Baldassarre Molossi
Parma - Ente provinciale per il turismo, 1967
Testo Monografico

Molossi, Baldassarre
La cucina parmigiana / Baldassarre Molossi ; con un'introduzione di Antonio Battei
Parma - Battei, ©2008
Testo Monografico

Molossi, Baldassarre
La cucina parmigiana / testo di Baldassarre Molossi ; ricette raccolte da Ivo Allodi
Parma - Artegrafica Silva, 1973
Testo Monografico

Molossi, Baldassarre
La grande cucina di Parma - l'elenco dei più importanti ristoranti e trattorie di Parma e provincia e venti ricette classiche / Baldassarre Molossi - con una prefazione di Pier Maria Paoletti ; foto originali a colori di Franco Furoncoli
Luogo di pubblicazione non indicato - Azzali, stampa 1985 (Parma - Grafiche STEP)
Testo Monografico

Molossi, Baldassarre
Sua maestà il tortellino / Baldassarre Molossi
Incluso in > Civilta della tavola / Accademia italiana della cucina
Testo a stampa



Moltedo, Gio Batta
La cucina e le focacce di Titta Moltedo - Recco e le sue celebri focacce raccontate dalla voce di un fornaio di grande ed antica tradizione / a cura di Enrica Guidotti ; foto di Michele Guelfi
Genova - Feguagiskia'Studios edizioni, 2003
Testo Monografico

Molteni, Angela
La cucina dell'autunno / Angela Molteni
Milano - Gammalibri, 1986
Testo Monografico

Molteni, Angela
La cucina dell'estate / Angela Molteni
Milano - Gammalibri, 1986
Testo Monografico

Molteni, Angela
La cucina dell'inverno / Angela Molteni
Milano - Gammalibri, 1986
Testo Monografico

Molteni, Angela
La cucina della primavera / Angela Molteni
Milano - Gammalibri, c1987
Testo Monografico



Molteni, Angela
La cucina lombarda tradizionale - ricettario / Angela Molteni
Milano - Edizioni dell'Ambrosino, 1988
Testo Monografico

Molteni, Angela
Ricettario di cucina povera / Angela Molteni
Milano - Gammalibri, 1984
Testo Monografico

Molteni, Giorgio
A piedi in Brianza - guida alla scoperta dei sentieri / Giorgio Molteni, (Germano Nobili ; fotografie- Silvio Redaelli ; percorso della buona cucina- Claudia Redaelli ... ed altri
(Luogo di pubblicazione non indicato - G. P. Marciacaratesi
Testo Monografico

Momentè, Stefano
Solo crudo - cucina naturale integrale - il libro del Raw food, la vera cucina naturale / Stefano Momentè, Sara Cargnello
Diegaro di Cesena - Macro, 2007
Testo Monografico

Momentè, Stefano
Il vegan in cucina - oltre 300 ricette senza carne, pesce, uova e latticini / Stefano Momentè
Diegaro di Cesena - Macro, 2002
Testo Monografico