Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Niola, Marino
Si fa presto a dire cotto - un antropologo in cucina / Marino Niola
Bologna - Il mulino, 2009
Testo Monografico

Nisi, Chiara
Spadellando nel futuro - alimentarsi in modo salutare ed etico senza prodotti di origine animale / Chiara Nisi
Trento - Uni service, 2010
Testo Monografico

Nistri, Rossano
Como e Lecco in cucina - ricette tradizionali del Lago e della Brianza / Rossano Nistri
Como - Dominioni, 2014
Testo Monografico

Nitti Cirillo, Maria
La cucina mediterranea - nutrirsi bene per vivere bene / Maria Nitti Cirillo
Napoli - Liguori, 1992
Testo Monografico

Nizzi Grifi, Fiammetta
Un' etichetta per l'olio extra vergine di oliva / Fiammetta Nizzi Grifi
Firenze - ARSIA Agenzia regionale per lo sviluppo e l'innovazione nel settore agricolo-forestale, 2001
Testo Monografico



Nizzoli, Arneo
Il cuoco sono me / Arneo Nizzoli ; raccontato da Renzo Dall'Ara
Mantova - Tre Lune, 2006
Testo Monografico

Nizzoli, Arneo
La zucca / Arneo Nizzoli ; con le ricette di alcuni tra i pił celebri chef d'Italia ; ricette di cuochi storici da Platina ad Artusi ; introduzione di Alberto Capatti ; abbinamento dei vini di Giuseppe Vaccarini
Lodi - Bibliotheca culinaria, 1996
Testo Monografico

Nobbio, Claudio
A tavola con Caterina De' Medici / Claudio Nobbio
Luogo di pubblicazione non indicato - s. n. , stampa 1988 ( Firenze - Nuova grafica fiorentina)
Testo Monografico

Nobbio, Claudio
Apricale, paese di pietra - la cucina ieri e oggi / Claudio Nobbio
Venezia - Granviale, 2012
Testo Monografico

Nobbio, Claudio
La cucina della Riviera dei fiori - 161 ricette testate da Delio Viale / Claudio Nobbio
Genova - F.lli Frilli, (2005)
Testo Monografico



Nobbio, Claudio
Cucina siciliana - manuale per il ristorante e la casa / Claudio Nobbio ; con la collaborazione di Paolo Cascino
(Luogo di pubblicazione non indicato - s.n., 19..
Testo Monografico

Nobbio, Claudio
Cucina siciliana insolita - ricette classiche rielaborate per il ristorante e la casa / Claudio Nobbio
Palermo - Dario Flaccovio, (2006)
Testo Monografico

Nobbio, Claudio
Un paese di pietra - Apricale, ricette di cucina, fotografie, grafica, una storia / Claudio Nobbio
(Apricale ) - Casabianca, (199.)
Testo Monografico

Nobbio, Claudio
Spaghetti di mezzanotte / Claudio Nobbio, Sergio Staino
Testo Monografico

Nobili, Athos
Cucina montanara di un tempo - ricette, feste e tradizioni dell'Appennino reggiano / Athos Nobili
Reggio Emilia - AGE, 1996
Testo Monografico