Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Valli, Emilia
La frutta - 376 ricette dolci e salate / Emilia Valli
Bologna - Calderini, 1991
Testo Monografico

Valli, Emilia
Golosità vegetariane - 300 ricette in 365 menù / Emilia Valli
Milano - A. Mondadori, 1990
Testo Monografico

Valli, Emilia
Il grande libro delle verdure - con 500 semplici, originali e gustose ricette per rendere piu ricca e fantasiosa la vostra cucina / Emilia Valli
Roma - Newton & Compton, 2000
Testo Monografico

Valli, Emilia
In cucina con... la castagna - 125 gustose ricette dall'antipasto al dolce / Emilia Valli
Milano - Il castello, ©1990
Testo Monografico

Valli, Emilia
In cucina con... la mela - 130 gustose ricette dall'antipasto al dolce / Emilia Valli
Milano - Il castello, 1990
Testo Monografico



Valli, Emilia
L' oro in tavola, ovvero come portare in tavola dei fritti che abbiano il calore e il colore del sole - con 150 ricette di cucina anche internazionale e una guida per una sana e perfetta frittura / Emilia Valli
Bologna - Atesa, (2005
Testo Monografico

Valli, Emilia
L' orto in casa - i segreti della coltivazione, le ricette più gustose / Emilia Valli
Milano - A. Mondadori, 1993
Testo Monografico

Valli, Emilia
La polenta nella cucina tradizionale / Emilia Valli - illustrazioni di Ottavio Giacopuzzi
(Verona - La Casa Verde, 1986
Testo Monografico

Valli, Emilia
Pranzetti e cenette per due / Emilia Valli
Milano - A. Mondadori, 1990
Testo Monografico

Valli, Emilia
I secondi di pesce - 323 ricette / Emilia Valli
Milano - U. Hoepli, 1990
Testo Monografico



Valli, Emilia
I tartufi - 120 ricette / Emilia Valli
Bologna - Calderini, 1991
Testo Monografico

Valli, Lisa
Il colore delle materie prime (1712-2012). Fonti e piccoli spunti per una storia narrata da conti di cucina, diari, quadri e molto altro / Lisa Valli
(Luogo di pubblicazione non indicato - s.n., 2012
Testo Monografico

Valori,
La tavola a buon mercato / Valori e Annesi
Milano - Quadratum, stampa 1995
Testo Monografico

Valoti, Mario
I cibi conservati - I surgelati / testi di Mario Valoti, Annamaria Sesana, Maria Teresa Zanchi
Taranto - Edizioni Carlo Marotta, 1980
Incluso in > Cucina 2000 - enciclopedia della cucina
Testo Monografico

Valoti, Mario
I cibi conservati - la conservazione sottovetro / testi di Mario Valoti, Annamaria Sesana, Maria Teresa Zanchi
Taranto - Edizioni Carlo Marotta, 1980
Incluso in > Cucina 2000 - enciclopedia della cucina
Testo Monografico