Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Voci, Giuseppe
Il nuovo Cucinare cucinando - corso e laboratorio di cucina - (biennio IPSAR) / Giuseppe Voci
(Milano) - Paramond turistico alberghiero ristorazione, (2007)
Testo Monografico

Voci, Giuseppe
Il nuovo Cucinare cucinando - corso e laboratorio di cucina - (biennio IPSAR) / Giuseppe Voci. Guida per l'insegnante
(Milano) - Paramond turistico alberghiero ristorazione, (2007)
Testo Monografico

Voci, Giuseppe
Saperi & sapori - cucina - (laboratorio di enogastronomia per il primo biennio / Giuseppe Voci
(Milano - Paramond, 2011
Testo Monografico

Voegelin, Luciano
Come si cucina il coniglio - (a cura del Dopolavoro provinciale di Treviso, In occasione della 1. Mostra provinciale del coniglio e della conigliera autarchica, Treviso, 18-21 ottobre 1941-19.)
Treviso - Longo e Zoppelli, 1941
Testo Monografico

Voegelin, Luciano
Come si cucina il coniglio - a cura del Dopolavoro provinciale di Foggia - In occasione della 3. mercato concorso nazionale del coniglio e della conigliera autarchica, indetto dall'Ente autonomo fiera di Foggia, 25-30 novembre 20. (1941 / Luciano Voegelin
(Luogo di pubblicazione non indicato - s.n. , stampa 1941 (Treviso - Longo e Coppelli)
Testo Monografico



Voegelin, Luciano
Come si cucina il coniglio - A cura della federazione dei fasci femminili di Treviso, sezione massaie rurali. In occasione della prima Mostra provinciale del coniglio e della conigliera autarchica. Treviso, 18-21 Ottobre 1941-XIX
Treviso - Longo e Zoppelli, 1941
Testo Monografico

Voegelin, Luciano
Come si cucina il coniglio - in 26 ricette pił 40 varie ricette casalinghe - piccolo prontuario postumo / Luciano Voegelin ; a cura del figlio Alberto
Luogo di pubblicazione non indicato - s.n. , pref. 1960 (Cortina d'Ampezzo - Coop. poligrafica)
Testo Monografico

Voegelin, Luciano
I formaggi italiani e la loro applicazione in cucina con 142 ricette esperimentate / Luciano Voegelin
Milano - a cura del Dopolavoro Associazione italiana cucinieri, 1933
Testo Monografico

Voegelin, Luciano
I formaggi italiani e la loro applicazione in cucina, con 142 ricette esperimentate - Vol. I
Milano - Dopolavoro Associaz. Italiana Cucinieri, 1933 (Brescia, Coop. Tip. Bresciana)
Testo Monografico

Voegelin, Luciano
La scienza in cucina e nel ristorante - quel che si mangia - manuale di arte e scienza gastronomica / opera postuma di Luciano Voegelin ; a cura del figlio Alberto Voegelin
Trento - Temi tipografia editrice
Testo Monografico



Volpe, Enrico
La cucina napoletana - a tavola con le ricette e la storia di una cittą / Enrico Volpe, Egano Lambertini
Napoli - Cuzzolin, 2010
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Volpicelli, Luigi
Cucina laziale / di Luigi Volpicelli. e, Itinerari gastronomici
Roma - Unione regionale fra gli EEPPT del Lazio, 1967
Testo Monografico

Volpicelli, Luigi
Memorie della vecchia cucina / Luigi Volpicelli
Roma - Staderini editore, 1963
Testo Monografico

Volpicelli, Luigi
Memorie, ancora, della vecchia cucina / Luigi Volpicelli
Roma - Staderini, (1964 )
Testo Monografico

Volpicelli, Luigi
Roma a tavola - almanacco dell'Accademia italiana della cucina, sezione romana / a cura di Luigi Volpicelli ..
Roma - Ed. Colombo, 1960
Testo Monografico