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seguito RICETTE [pagina inizio voce] 6- Carinzia in cucina Udine ; Trieste - Editoriale FVG, 2006 Incluso in > Il Friuli Venezia Giulia in cucina - ricette tradizionali di ieri e di oggi / consulenza testi Fabiana Romanutti Testo Monografico 4- Carne Parma - Food ; Roma - L'Espresso, 2010 Incluso in > L' Italia del gusto - ricette e prodotti del nostro territorio Testo Monografico Carne / (a cura di Academia Barilla ; testi Mariagrazia Villa ; fotografie Alberto Rossi ; ricette Mario Grazia, Luca Zanga) Novara - White Star, 2013 Testo Monografico Carne - (ricette per cucinare carni bianche, rosse o selvaggina) Santarcangelo di Romagna - Idealibri, 2007 Testo Monografico La carne - i tradizionali piatti di carne italiani / (testi e ricette di Cinzia Mascheroni e Nadia Gelmi) (Sesto San Giovanni) - Alberto Peruzzo, c1981 Testo Monografico La carne - informazioni, ricette pratiche, vini consigliati (Luogo di pubblicazione non indicato - Edizioni della specola, c1993 Testo Monografico La carne - le ricette della cucina internazionale (Luogo di pubblicazione non indicato ) - A. Peruzzo, c1980 Testo Monografico La carne - le ricette per ogni stagione, i tagli giusti per prepararle e le notizie per conoscere e apprezzare questo importante alimento Milano - Quadratum, c1995 Testo Monografico La Carne - le ricette per rendere diversa la solita fettina / (testi e ricette di Nadia Gelmi e Cinzia Mascheroni) (Sesto San Giovanni) - Alberto Peruzzo, c1979 Testo Monografico La carne - nutrizione e risparmio / 200 ricette a cura di Sandro Bellei Modena - Confesercenti, stampa 1990 Testo Monografico Carne - ricette facili e veloci - la ricchezza della gastronomia italiana / testi di Renzo Portalupi e Carlo Romano Milano - Mariotti publishing, (2007) Testo Monografico Carne al fuoco - in 100 e piu ricette della grande tradizione italiana Lissone - Mariani, (1993) Testo Monografico La carne bovina nella gastronomia italiana - valore nutritivo di alcune ricette tipiche / a cura di Ginevra Lombardi-Boccia e Luisa Marletta Roma - INRAN, Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione, 2008 Testo Monografico Carne in casseruola Milano - Fratelli Fabbri, 1978 Testo Monografico Carne per variare - tutte le tecniche e le ricette per cucinarla in tanti modi semplici e gustosi Milano - Mondadori, (2008) Testo Monografico