Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Verdiani, Mario
Il frumento, il riso, il granturco, I legumi, I Semi, I foraggi in Italia e nel mondo - Annuario della federazione Nazionale fascista del commercio cereali, legumi, Semi e foraggi per l'anno XI
Roma - Confeder. Naz. Fasc. Del Commercio, 1933 (Stab. Tip. Castaldi)
Testo Monografico

Viani, Pietro
Il pisello / Pietro Viani
Catania - F. Battiato, 1921
Testo Monografico

Whyte, Robert Orr
Legumes in agriculture / R.O. Whyte and H.C. Trumble
Rome - FAO, 1953
Testo Monografico

Wiley, Jack
Divertirsi con l'uniciclo - la guida completa dell'uniciclo, della giraffa, del monociclo, della ruota estrema, della bicicletta artistica, del mountain uniciclo, dell'ockey e del basket su uniciclo... etc. / Jack Wiley (ed altri) ; illustrazioni di Marco Legumi ; traduzioni di Claudia Zanotelli
Vicenza Troll libri, 1997
Testo Monografico

Zagami, Vittorio
*Sulla rialimentazione dopo il digiuno - intono al diverso valore alimentare ricostruttivo dei legumi e dei cereali / di V. Zagami
Bologna - Cappelli, 1934
Testo Monografico



Zagami, Vittorio
Raffronti tra il valore alimentare di alcuni legumi e quello di alcuni cereali / nota di V. Zagami e V. Famiani
Roma - Tip. della R. Accademia nazionale di Lincei, 1932
Testo Monografico

Zamara, Emilia
La cucina italiana della Resistenza - ricette di minestre, di piatti regionali, di pesce, di legumi e di dolci / Emilia Zamara
Testo Monografico

Zanoncelli, Anastasia
Ricettario di alta gastronomia vegetariana - la tradizione verde - cereali, legumi, zuppe, creme, verdure e salute - il sapore puro di sole, terra e acqua / (Anastasia Zanoncelli
Castelnuovo del Garda - Edizioni del Baldo, 2010
Testo Monografico

Zingales, G.
La composizione Chimica ed il valore alimentare del brodo di legumi - Ricerche (Istituto di fisiologia della r. Università di Messina)
Messina - Tip. D'amico, 1908
Testo Monografico

CARBOIDRATI

Advances in carbohydrate chemistry
New York - Academic press, 1945-1968
Pubblicazione Periodica



Advances in carbohydrate chemistry and biochemistry
New York ; London - Academic press, 1969-
Pubblicazione Periodica

Alterazione del metabolismo dei carboidrati nelle disfunzioni tiroidee / A. Trisotto ... (ed altri)
Modena - Cooptip, 1970
Testo Monografico

Carbohydrate chemistry / J. Thiem editor
Berlin - Springer, copyr. 1990
Testo Monografico

Carbohydrate chemistry - a review of the literature ..
London - The chemical society
Pubblicazione Periodica

9- Carbohydrate metabolism / edited by Willis A. Wood
New York ; London - Academic press, 1966
Incluso in > Methods in enzymology
Testo Monografico