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seguito GELATI [pagina inizio voce] Ciocca, Giuseppe Gelati, dolci freddi, rinfreschi, bibite refrigeranti, conserve e composte di frutta e l'arte di Ben presentarli Milano - U. Hoepli, 1922 (U. Allegretti) Testo Monografico Ciocca, Giuseppe Gelati, dolci freddi, rinfreschi, bibite refrigeranti, conserve e composte di frutta e l'arte di ben presentarli Milano - U. Hoepli, 1926 Testo Monografico Ciocca, Giuseppe Gelati, dolci freddi, rinfreschi, bibite refrigeranti, conserve e composte di frutta e l'arte di Ben presentarli Milano - U. Hoepli, 1947 (Tip. U. Allegretti di Campi) Testo Monografico Ciocca, Giuseppe Gelati, dolci freddi, rinfreschi, bibite refrigeranti, conserve e composte di frutta e l'arte di ben presentarli / G. Ciocca Milano - U. Hoepli, 1922 Testo Monografico Ciocca, Giuseppe Gelati, dolci freddi, rinfreschi, bibite refrigeranti, conserve e composte di frutta e l'arte di ben presentarli / G. Ciocca ; prefazione di A. Pettini Milano - Hoepli, 1913 Testo Monografico Ciocca, Giuseppe Gelati, dolci freddi, rinfreschi, bibite refrigeranti, conserve e composte di frutta, e l'arte di Ben presentarli - con 147 illustrazioni / G. Ciocca ; Prefazione di A. Pettini Milano - U. Hoepli, 1913 Testo Monografico Ciocca, Giuseppe Pasticciere confettiere moderno - origini e storia della pasticceria; pasticceria, torte e paste di fondo; paste al lievito; piccole "paste"; petits fours; paste glassate; biscotti; biscotti all'uovo; la decorazione; dolci fantasia; pasticceria d'albergo; gelati; frutta candita; confetteria; i confetti; cioccolato; praline; spuntini; gastronomia; materie prime e nuovi prodotti ausiliari; disposizioni legislative riguardanti l'industria dolciaria / Giuseppe Ciocca Milano - Hoepli, (1963) Testo Monografico Cita, Maria Bianca Globoquadrina langhiana n. sp. del langhiano tipo / Maria Bianca Cita e Romano Gelati Milano - Università di Milano, 1960 Testo Monografico Cita, Maria Bianca Globoquadrina langhiana n.sp. del langhianotipo / M. B. Cita e R. Gelati Milano - (s.n.), 1960 Testo Monografico Cita, Maria Bianca Globoquadrina lenghiana n. sp. del Langhiano-tipo / Maria Bianca Cita e Romano Gelati Milano - (s.n. , 1960 Testo Monografico Comitato elettrotecnico italiano Norma Italiana CEI EN 60335-2-24-2011-04 (CEI 61-231) - Sicurezza degli apparecchi elettrici d’uso domestico e similare. Parte 2- Norme particolari per apparecchi di refrigerazione, apparecchi per gelati e produttori di ghiaccio / CEI Milano - Comitato Elettrotecnico Italiano, 2011 Testo Monografico Congresso nazionale del freddo (6. ; 1957 ; Padova) Atti del 6. congresso nazionale del freddo - Padova, 31 maggio-1-2 giugno 1957 - temi- il freddo per il latte, per i prodotti lattiero-caseari e per i gelati - isolanti termici e modalita di impiego negli impianti frigoriferi / Ente autonomo Fiera internazionale di Padova Padova - Editr. Fiera di Padova, 1958 Testo Monografico Convegno dei gelatieri (1959 ; Longarone) Atti del Convegno dei gelatieri - Longarone, 13 dicembre 1959 Belluno - Tip. Benetta, 1960 Testo Monografico Convegno nazionale su un chiarimento scientifico sul significato della carica microbica aspecifica nel gelato ( 1979 ; Milano) Atti convegno nazionale su- Un chiarimento scientifico sul significato della carica microbica aspecifica nel gelato - 5 novembre 1979, Fiera di Milano, Sala Cicogna Luogo di pubblicazione non indicato - s.n., 1979 Testo Monografico Coppe, Renato 50 anni di gelati a Parma - ricordi, fatti e persone che hanno contribuito a fare di Parma la capitale del gelato industriale / Renato Coppe, Mario Grassani Fidenza - Mattioli 1885,, stampa 2005 Testo Monografico