seguito GELATI
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Vanoli, Flavia
Il furgoncino dei gelati / (illustrazioni di Flavia Vanoli
Varese - La coccinella, stampa 1995
Testo Monografico
Vanoli, Flavia
Il furgoncino dei gelati / (illustrazioni di Flavia Vanoli)
Varese - La Coccinella, c1991
Testo Monografico
Vecchi, Giovanni (1805-1885)
Nelle nozze del signor Giuseppe Gelati colla signora Giovannina Padovani / (Giovanni Vecchi)
Modena - per Carlo Vincenzi, 1870
Testo Monografico
Vergne, Élisa
Glaces, sorbets et dessert glacés / Élisa Vergne ; avec la collaboration de Christine Jager ; sélection des vins- Gilbert Fouquet
Parigi - CIL, 1987 (Milan - Fabbri)
Testo Monografico
Vialardi, Giovanni
Trattato di cucina, pasticceria moderna, credenza e relativa confettureria - basato sopra un metodo economico, semplice, signorile e borghese, diviso in articoli contenenti circa n. 2000 ricette, cioe- brodi, zuppe, salse ed intingoli; fritture, cucina pei bambini; composti, freddi, volaglia, selvaggina; carni, pesci; pasticceria varia, decorata; creme, gelatine, melate, composte, confetti, conserve, bevande, siroppi, sorbetti, gelati; liquori, ratafia; conservazione delle sostanze alimentari... / di Vialardi Giovanni
Torino °etc. - L. Roux e C., °18..
Testo Monografico
Wilson, Anne
Gelati, sorbetti e dessert / (Anne Wilson
Koln - Konemann, c1999
Testo Monografico
Wilson, Anne
Gelati, sorbetti e dessert / (Anne Wilson
Savigliano - Gribaudo, c2003
Testo Monografico
Zampieron, Filippo
Gelati e semifreddi - le interpretazioni di artigeniale / Filippo Zampieron e Federico Maronati
Milano - Reed Business Information, 2009
Testo Monografico
Zandt, Doro - Van
Frozen pops - ghiaccioli e sorbetti per tutto l'anno / Doro van Zandt ; fotografie di Iris Kaczmarczyk
Firenze ; Milano - Giunti Demetra, 2014
Testo Monografico
Zani, Valerio (m. 1696)
Memorie imprese, e ritratti de' signori Accademici Gelati di Bologna raccolte nel principato del signor conte Valerio Zani il Ritardato
In Bologna - per li Manolessi, 1672
Testo Monografico
Zani, Valerio (m. 1696)
Memorie, imprese e ritratti de' signori Accademici Gelati di Bologna raccolte nel Principato del signor conte Valerio Zani il Ritardato ..
In Bologna - per il Manolessi, 1677
Testo Monografico
Zanoncelli, Anastasia
Il nuovo oracolo delle torte - crostate, biscotti, dolcetti, gelati e cremeria / (testi a cura di Anastasia Zanoncelli)
Castelnuovo del Garda - Edizioni del Baldo, 2010
Testo Monografico
Zini, Saverio
Li fratelli Pappamosca dramma giocoso per musica da rappresentarsi nel Real Teatro di Salvaterra nel carnovale dell'anno 1786 / (La musica è del sig. Pietro Guglielmi maestro di cappella napolitano)
(Lisbona) - nella Stamperia Reale, (tra il 1785-1786)
Testo Monografico
Zini, Saverio
La pastorella nobile, dramma giocoso per musica da rappresentarsi nel Real Teatro dell'Ajuda nel felicissimo giorno natalizio di Sua Altezza serenissima l'augusto Don Giovanni principe del Brasile, li 13. maggio 1791 / (la musica è del sig. Pietro Guglielmi, maestro di cappella napolitano)
(Lisbona) - nella Stamperia Reale, (1791)
Testo Monografico
Zoppio, Melchiorre
Il re Meandro tragedia recitata nell'Acad de Gelati prencipi l'intento Autore Il Caliginoso
(In Bologna - per gli heredi di Gio. Rossi, 1629)
Testo Monografico
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