Repertorio di Libri e Pubblicazioni
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Argomento: Gastronomia


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seguito MACROBIOTICA [pagina inizio voce]

Wollner, Anneliese
Il libro della pasticceria naturale & macrobiotica - 150 ricette di dolci e leccornie da tutto il mondo / Anneliese Wollner
Diegaro di Cesena - Macro Edizioni, (2004)
Testo Monografico

Yamamoto, Shizuko
Macrobiotic family health care and shiatsu / Shizuko Yamamoto & Patrick McCarty
Eureka, CA - Turning point publications, c1986
Testo Monografico

Yamamoto, Shizuko
The shiatsu handbook / Shizuko Yamamoto & Patrick McCarty ; illustrations by Susan Reid ; photographs by Guy Webster
Eureka, CA - Turning point publications, 1989
Testo Monografico

PASTICCERIA

1 / Daniela Peli, Mara Mantovani, Francesca Ferrari
Modena - Quaḍ, 2009
Incluso in > Manuale di pasticceria e decorazione - tecniche di base per la pasticceria casalinga / Daniela Peli, Mara Mantovani, Francesca Ferrari
Testo Monografico

1 / Lina Mauri, Paola Luraghi
Roma - Del Bosco, 1972
Incluso in > I dolci - enciclopedia della pasticceria / Lina Mauri, Paola Luraghi
Testo Monografico



2 / Daniela Peli, Mara Mantovani, Francesca Ferrari
Modena - Quaḍ, 2009
Incluso in > Manuale di pasticceria e decorazione - tecniche di base per la pasticceria casalinga / Daniela Peli, Mara Mantovani, Francesca Ferrari
Testo Monografico

2 / Lina Mauri, Paola Luraghi
Roma - Del Bosco, 1973
Incluso in > I dolci - enciclopedia della pasticceria / Lina Mauri, Paola Luraghi
Testo Monografico

2 - Piccola pasticceria - biscotti, meringhe, tartufi, madeleine
Milano - Mondadori ; Parma - Food, 2011
Testo Monografico

3. vol.- 364 ricette - (Torte soffici e rotoli, torte delle feste, dolci lievitati, dolci speciali, piccola pasticceria, creme, salse, glasse)
Firenze - McRae books ; Milano - Mondadori, 2004
Incluso in > Le torte piu buone del mondo - 1001 ricette golose
Testo Monografico

4 - 28 maggio - l'impego sic del freddo nella panificazione e pasticceria
Padova - Fiera di Padova, 1973
Incluso in > 21. Giornate nazionali del freddo - Padova, 27-29 maggio 1972 - atti della Giornata di studio
Testo Monografico



4- A ciascuno il suo
Milano - Il Sole-24 ore, 2011
Incluso in > La grande pasticceria d'autore
Testo Monografico

6- Arrosti e pasticceria / Pellegrino Artusi
( Luogo di pubblicazione non indicato - Esselunga, c1991 (Novara - De Agostini)
Incluso in > La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi
Testo Monografico

10- Arrosti, pasticceria
Milano - Il Gazzettino, 2006
Incluso in > Artusi - la scienza in cucina e l'arte di mangiar bene - le ricette di Pellegrino Artusi analizzate da due dietologi amanti della buona cucina / Giuseppe Sangiorgi e Annamaria Toti
Testo Monografico

L' arte dell'invito - il vademecum del perfetto padrone di casa
Luogo di pubblicazione non indicato - s.n., 1993 (Modena - Coptip)
Testo Monografico

L' arte della dolcezza - passione, attenzione e valori della pasticceria artigianale / (a cura di Giovanni Martinelli)
Bergamo - Sestante, 2010
Testo Monografico