Repertorio di Libri e Pubblicazioni
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Argomento: Gastronomia


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Torte ; Dolci al cucchiaio ; Piccola pasticceria ; Semifreddi e gelati ; I segreti del pasticcere
Novara - De Agostini-Idea donna, 1993
Incluso in > I tuoi dolci - tutte le ricette per fare e decorare i dolci
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2- Torte al cioccolato
Milano - RCS, (2009
Incluso in > Scuola di pasticceria / Accademia Maestri Pasticceri Italiani. - Ed. speciale per il Corriere della sera. - Milano - RCS, (2009). - 20 v. - ill. ; 26 cm. (Sul front. e in cop.- La cucina del Corriere...
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2- Torte al cioccolato
Milano - Mondadori, (2010 )
Incluso in > La grande pasticceria / Accademia maestri pasticceri italiani
Testo Monografico

15- Torte da forno
Milano - Il Sole-24 ore, 2012
Incluso in > La grande pasticceria d'autore
Testo Monografico

1- Torte e crostate
Milano - RCS, (2009
Incluso in > Scuola di pasticceria / Accademia Maestri Pasticceri Italiani. - Ed. speciale per il Corriere della sera. - Milano - RCS, (2009). - 20 v. - ill. ; 26 cm. (Sul front. e in cop.- La cucina del Corriere...
Testo Monografico



1- Torte e crostate
Milano - Mondadori, (2010 )
Incluso in > La grande pasticceria / Accademia maestri pasticceri italiani
Testo Monografico

Le torte e la piccola pasticceria
(Milano) - A. Peruzzo, c1980
Incluso in > Le conserve della nonna
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9- Torte farcite
Milano - Il Sole-24 ore, 2011
Incluso in > La grande pasticceria d'autore
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Le torte i biscotti e i pasticcini
Lainate - Vallardi industrie grafiche, 1988
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Tra fornelli e cazzaruole - manuale di cucina e pasticceria - con ricette per ammalati, convalescenti e per persone di stomaco debole o obbligate a diete speciali / raccolte dal grillo del focolare
Bologna - Capelli, (190 )
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Unica brevettata e premiata fabbrica pasticceria e biscotteria Ditta Francesco Bagnoli, S. Giovanni in Persiceto (Bologna)
Bologna - (s.n., 1914 ) (Bologna - Tip. Berti)
Testo Monografico

Le vetrine di Sandri - arte e storia della piu antica pasticceria umbra / a cura di Massimo Duranti ; testi di Marcella Calzolai (ed altri ..
Perugia - Fabrizio Fabbri, (1999
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Voglia di cucinare torte, dolci, biscotti, crostate e ..
Firenze ; Milano - Giunti, 2005
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Abbracciante, Angela
La pasticceria Abbracciante - storia e ricette / Angela Abbracciante, Antonietta Latorre
Fasano - Schena, (2007)
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Accademia maestri pasticceri italiani
Vol. 4- Biscotti e piccola pasticceria / Accademia Maestri Pasticceri Italiani
Milano - RCS MediaGroup-Divisione quotidiani, 2012
Incluso in > Scuola di pasticceria / Accademia maestri pasticceri italiani
Testo Monografico