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seguito PASTICCERIA [pagina inizio voce] Candela Bettelli, Enza 1- Torte / (testi e ricette di Enza Bettelli) Roma - La bibioteca di repubblica-L'Espresso, 2010 Incluso in > La Pasticceria / (testi e ricette di Enza Bettelli) Testo Monografico Candela Bettelli, Enza Torte - dolci per eccellenza / (testi e ricette- Enza Bettelli) Novara - De Agostini, 2011 Testo Monografico Carbone, Barbara Mille e un... panettone - dolce salato cremoso ghiacciato piccante croccante farcito... = sweet, salty, creamy, frozen, spicy, crispy, stuffed... / Barbara Carbone, Dario Loison Milano - Trenta, 2010 Testo Monografico Carnacina, Luigi Pasticceria - basi di pasticceria, entremets caldi, entremets freddi, pasticcini diversi, pasticcini da te, biscotti secchi, confetteria, gelati - testi sul servizio di pasticceria per apprendisti e giovani pasticcieri / a cura dell'ENALC Roma - Arti grafiche Jasilio, 1965 ? Testo Monografico Casati, Elio Il caffè - pasticceria, confetteria, cioccolateria, gelateria, liquori, bevande, cocktails ed anche... in tazza / E. Casati, G. Ortona Bologna - Calderini, 1990 Testo Monografico Casati, Elio La cucina e la pasticceria portoghese / Elio Casati, Giorgio Ortona Bologna - Calderini, 1994 Testo Monografico Casati, Elio Dolce Liguria da Ventimiglia a Sarzana - pasticceria di ieri e di oggi / Elio Casati, Giorgio Ortona Genova - De Ferrari, stampa 1996 Testo Monografico Casati, Elio Dolce Liguria da Ventimiglia a Sarzana - pasticceria di ieri e di oggi / Elio Casati, Giorgio Ortona Genova - De Ferrari, 1997 Testo Monografico Casati, Elio Dolce Liguria da Ventimiglia a Sarzana - pasticceria di ieri e di oggi / Elio Casati, Giorgio Ortona Genova - De Ferrari, 1998 Testo Monografico Casati, Elio La pasticceria russa e delle altre repubbliche dell'URSS - un viaggio attraverso le più prelibate ricette di pasticceria del grande paese dell'Est / Elio Casati, Giorgio Ortona Bologna - Calderini, 1992 Testo Monografico Cecchini, Tina Pasticceria casalinga moderna / Di Tina Cecchini, Zelinda Gasparini Milano - G. De Vecchi, 1974 Testo Monografico Chiriotti, Emilia Dizionario di pasticceria artigianale / Emilia Chiriotti, Enrico Médail Pinerolo - Chiriotti ; Lodi - Bibliotheca culinaria, 2010 Testo Monografico Chovancova, Ilona Cakes dolci e salati - 110 ricette di cakes dolci e salati / Ilona Chovancova ; fotografie di Pierre Javelle Milano - G. Tommasi, (2007 Testo Monografico Chovancova, Ilona Rotoli dolci / Ilona Chovancova ; fotografie di Hiroko Mori (Lodi - Bibliotheca culinaria, ©2006 Testo Monografico Cicciarelli, Ermanno I miei appunti di pasticceria - manuale tecnico di pasticceria / Ermanno Cicciarelli Tricase - Youcanprint, stampa 2013 Testo Monografico