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seguito PASTICCERIA [pagina inizio voce] Maison Madeleine Cake Pops e mini torte - trucchi, tecniche e ricette per irresistibili dolcetti golosi / Maison Madeleine Parma - Food Editore, 2012 Testo Monografico Mancastroppa, Omobono La mia pasticceria da tè - 159 ricette di sicura riuscita / Omobono Mancastroppa Milano - Finedit, 1996 Testo Monografico Mancusi Sorrentino, Lejla La dolce Italia - alla ricerca delle ricette tipiche della pasticceria regionale italiana / Lejla Mancusi Sorrentino Napoli - Intra Moenia, 2007 Testo Monografico Mancusi Sorrentino, Lejla Pasticceria alla napoletana - storia, tradizioni e 200 facili ricette per dolci, gelati, confetture e liquori / Lejla Mancusi Sorrentino Napoli - Grimaldi & C., 2012 Testo Monografico Mangoni, Fabrizio Dolcipersone / di Fabrizio Mangoni ; fotografie di Mimmo Jodice Napoli - Guida, 1986 Testo Monografico Mannori, Luca Come musica - elementi di pasticceria / Luca Mannori ; foto di Giancarlo Bononi Pinerolo - Chiriotti, 2004 Testo Monografico Marconato, Anna Pasticceria naturale / Anna Marconato, Emanuela Sacconago Milano - Red , 2013 Testo Monografico Margarita, Baldassarre Dentro la pasticceria - raccolta di ricette scritte dall'autore / Baldassarre Margarita (Luogo di pubblicazione non indicato - s.n. , stampa 1980 (Carmagnola - Tip. Mina) Testo Monografico Marsero, Mario Dolci delizie subalpine - piccola storia dell'arte dolciaria a Torino e in Piemonte / Mario Marsero Torino - Lindau, stampa 1995 Testo Monografico Martinelli, Giovanni (omonimi non identificati) Quanto basta per... l'eredità dolce / Severino Capello, Giovanni Martinelli Seriate - Kolbe, (2008) Testo Monografico Martory, E. La regina delle cuoche o l'arte di cucinare con la massima economia e a gusto del popolo italiano, adottando i sistemi più recenti e più perfezionati per fare- pietanze appetitose, dolci di cucina, gelati, pasticceria, confetture, liquori ecc. / E. Martory Milano - Floritta, (19..) Testo Monografico Marussi, Enrico Nozioni di pasticceria alberghiera / Enrico Marussi (Bologna) - L. Cappelli, stampa 1960 Testo Monografico Masia, Luca Alemagna - storia italiana di vite e impresa / (testi di Luca Masia) Milano - Silvana, 2008 Testo Monografico Masini, Mario (poeta) Lo zuccotto di Gigi primo pasticcere dal Sieni in Firenze - e leccornie toscane e d'altre parti - (piccola biografia di un'artista del gusto con oltre settecento ricette di pasticceria) / Mario Masini Poggibonsi - Lalli, stampa 2011 Testo Monografico Massari, Iginio Vol. 1- Le frolle, il pan di Spagna, le masse al burro, le creme, i bignè, i meringaggi / Iginio Massari ; (fotografie- Vincenzo Lonati) Milano - Reed gourmet, 2011 Incluso in > Non solo zucchero - tecnica e qualita in pasticceria / Iginio Massari ; (fotografie- Vincenzo Lonati) Testo Monografico