Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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AIA (Associazione italiana allevatori)
Controlli sulla produtivita del latte in Italia 1978 / Associazione italiana allevatori
(S.l) - Associazione italiana allevatori, 1978
Testo Monografico

AIA (Associazione italiana allevatori)
Il miglioramento della qualita del latte- un contributo al reddito degli allevatori - atti del convegno di Chianciano Terme, 13-14 gennaio 1984 / Associazione italiana allevatori, Comitato italiano fondo di corresponsabilita
(Luogo di pubblicazione non indicato - s.n., 1984 )
Testo Monografico

AIA (Associazione italiana allevatori)
Risultati dei controlli del latte 1962 / associazione italiana allevatori
Roma - Arti grafiche Alfa, (1963 )
Testo Monografico

Aiello, Carlo
Latte e derivati - caratteri, prospettive e fabbisogni della produzione lattiero-casearia / Carlo Aiello
Roma - Cassa per il Mezzogiorno, 1960
Testo Monografico

Aihara, Herman
Milk - a mith of civilization / by Herman Aihara
Oroville, CA - George Ohsawa macrobiotic foundation, c1971
Testo Monografico



Ajello, Epifanio
La via lattea - piccola antologia di fiabe ad uso dei bambini che bevono il latte / curate e scritte da Epifanio Ajello ; disegni di Gelsomino D'Ambrosio, Antonio Petti, Sergio Vecchio
Testo Monografico

Alais, Charles
Scienza del latte - principi di tecnologia del latte e dei derivati / Charles Alais
Milano - Tecniche nuove, 1984
Testo Monografico

Alais, Charles
Scienza del latte - principi di tecnologia del latte e dei derivati / Charles Alais
Milano - Tecniche nuove, c1988
Testo Monografico

Alais, Charles
Scienza del latte - principi di tecnologia del latte e dei derivati / Charles Alais
Milano - Tecniche nuove, (2000)
Testo Monografico

Albano, A.
Dieci anni di controlli batteriologici del latte sterilizzato in bottiglia
Fidenza - La Commerciale, 1964
Testo Monografico



Alberici, Annalisa
Latte e buoi dei paesi tuoi - la stalla pavese e lombarda / (testi e coordinamento di annalisa Alberici)
(Milano) - Assessorato al commercio e turismo (della) regione Lombardia ; Pavia - Agriasco, stampa 1992
Testo Monografico

Albertario, Paolo
Il commercio dei prodotti lattiero-caseari - relazione generale presentata al Convegno lattiero-caseario della 4. fiera nazionale del latte (Lodi, 20 settembre 1952) / Paolo Albertario
Lodi - Biancardi, (1952
Testo Monografico

Albertario, Paolo
Sono le attuali condizioni economiche della produzione del latte nella bassa Lombardia peggiorate nel confronto dell'anteguerra? - ciò che rivelerebbe in proposito la registrazione contabile applicata al controllo dell'esercizio industriale in un'azienda tipica dell'Alto Pavese
Milano - Tip. Lolla & C., 1928
Testo Monografico

Albertelli, Fortunato
Sul commercio del latte nelle grandi Città
Parma - Tip. Operaia, Adorni-Ugolotti e C., 1912
Testo Monografico

Alberti, Marco
Il castagno e il Museo della castagna di Montegrosso Pian Latte / Marco Alberti
Imperia ; Chiusanico - Grafiche Amadeo, stampa 2009
Testo Monografico