Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Albertini, L. (omonimi non identificati)
Produzioni medie di latte nell'azienda di torre in pietra - lettura tenuta presso l'Accademia dei Georgofili di Firenze il 27 febbrio 1955 / L. Albertini
Firenze - Stab. tipolitografici Vallecchi, 1955
Testo Monografico

Albonico, Flaminio
Chimica e tecnologia del latte e dei suoi derivati / Flaminio Albonico, Giuseppe Cerutti ; prefazione a cura del prof. Antonio Fabris
Milano - Etas Kompass, ©1966
Testo Monografico

Aleandri, Riccardo
I bovini da latte / Riccardo Aleandri
Incluso in > L' Italia agricola
Testo a stampa

Alessi, Giuseppe (medico)
Ricerche ed osservazioni sul latte e sulle vaccherie di Roma pei dottori Giuseppe Alessi e Jacopo Arata / Giuseppe Alessi, Jacopo Arata
Roma - Ist. d'igiene sperimentale della R. Universitą, 1893
Testo Monografico

Alexander, Hugh Edward
Appetite il puro latte della parola di Dio - manuale per una vita cristiana conseguente e felice ... / Hugh Edward Alexander
Genova - Casa della Bibbia, 1967 (Torino - Giordanino)
Testo Monografico



Alfa - Laval
Serie F - riscaldatori e pastorizzatori per latte, crema, siero od acqua, a fuoco diretto ed a vapore / Societa Alfa Laval
Testo Monografico

Alfa - Laval
Trattamento del latte - dalla mucca al consumatore / Alfa-Laval
Milano - Alfa-Laval, (195.
Testo Monografico

Alibrandi, Enzo
Il latte di soja nell'alimentazione dei capretti - esperienze eseguite nell'Istituto zootecnico di Portici ... / E. Alibrandi
Firenze - edito dalla rivista di Zoootecnia, 1926
Testo Monografico

Allaria, Giovanni Battista
Dell'attrito interno e della tensione superficiale del latte di donna in condizioni normali e patologiche / dott. G. B. Allaria
Firenze - Luigi Niccolai, 1906
Testo Monografico

Allaria, Giovanni Battista
Dell'azione della saliva del lattante sul potere HCl-fissatore del latte / G. B. Allaria
Firenze - Niccolai, 1912
Testo Monografico



Allaria, Giovanni Battista
Della funzione della temperatura Nello inacidimento spontaneo del latte
Biella - Tip. G. Testa, 1912
Testo Monografico

Allaria, Giovanni Battista
Delle alterazioni della reazione attiva del latte vaccino prodotte dalla cottura / prof. G. B. Allaria
Napoli - Aurelio Tocco, 1912
Testo Monografico

Allaria, Giovanni Battista
Il problema pediatrico del latte alimentare dopo il 3. congresso pediatrico internazionale di Londra / Giov. Batt. Allaria
Torino - Tipografia Vincenzo Bona, 1934
Testo Monografico

Allaria, Giovanni Battista
La questione del latte per l'alimentazione dei bambini / prof. G. B. Allaria
(Luogo di pubblicazione non indicato - s.n. , (19..
Testo Monografico

Allaria, Giovanni Battista
La reazione vera del latte di donna in condizioni normali e morbose / G. B. Allaria
Firenze - Niccolai, 1909
Testo Monografico