Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Doro, Bartolomeo
La costante molecolare di Mathieu e Ferré e quella sierodensimetrica dell'Olivari applicate al latte della Regione di Trieste / Bartolomeo Doro
Udine - Tip. D. Del Bianco e F., 1938
Testo Monografico

Doro, Bartolomeo
Dati statistici sul latte consumato a Trieste / Bartolomeo Doro
Milano ; Modena - Stab. Artioli, (1966 )
Testo Monografico

Dossa, Giovanni
Miglioramento della popolazione bovina e controllo del latte nei mandamenti di Montebelluna e Valdobbiadene / G. Dossa, A. Sonda, M. Possagno
Firenze - Rivista di zootecnia, 1930
Testo Monografico

Dovier, Simonetta
Benessere e allevamento della bovina da latte nei sistemi zootecnici alpini - tesi di dottorato di ricerca / Simonetta Dovier ; supervisore- Stefano Bovolenta
(Udine, 2010)
Testo Monografico

Duca, Alessandro
Linee di condotta e prospettive del C.E.R.P.L. per il controllo degli antibiotici e il miglioramento della qualita del latte in senso lato / Alessandro Duca
Luogo di pubblicazione non indicato - Consorzio emiliano-romagnolo produttori latte, stampa 1981
Testo Monografico



Ducceschi, Virgilio
Il latte dei Marsupiali / ricerche del prof. V. Ducceschi
(Luogo di pubblicazione non indicato - s.n., 1908 ) (Firenze - E. Ariani)
Testo Monografico

Dviri, Manuela
Vita nella terra di latte e miele / Manuela Dviri
Milano - Ponte alle Grazie, °2004
Testo Monografico

Eck, André
Le lait et l'industrie laitière / par Andre Eck
Paris - Presses universitaires de France, 1967
Testo Monografico

Eckles, Clarence Henry
Dairy cattle and milk production / Clarence Henry Eckles ; revised by Ernest L. Anthony, Leroy S. Palmer
New York - Macmillan, 1939
Testo Monografico

Edagricole (casa editrice)
Politica agricola comunitaria - latte, ambiente, seminativi
Bologna - Edagricole, 1997
Testo Monografico



Elia,Carla
Influenza delle tecniche di allevamento sulle proprietà funzionali del latte bovino - il profilo acidico - dottorato di ricerca in scienze zootecniche, ciclo 19. / Carla Elia ; coordinatore- Giulio Cozzi ; supervisore- Paolo Berzaghi
(Padova), 2007
Testo Monografico

Ellena, Giuseppe
Produzione di foraggi e produzione di latte
Milano - Tip. Archetipografia, (1954)
Testo Monografico

Emilia-Romagna - Assessorato agricoltura e alimentazione
Mastiti e contenuto cellulare del latte bovino - analisi critica della bibliografia / Regione Emilia-Romagna Assessorato Agricoltura
Bologna - Regione Emilia-Romagna ; Reggio Emilia - DIA Centro di documentazione per il settore Agro-Alimentare, 1995
Testo Monografico

Emilia-Romagna - Osservatorio agro industriale
Quote individuali di produzione di latte in Emilia-Romagna - elaborazione dei dati del Bollettino EIMA n. 1 1995/96 e confronto con i dati dell'elenco EIMA di fine campagna 1994/95 - nota informativa / Regione Emilia-Romagna Assessorato Agricoltura Servizio Piani e Programmi Osservatorio Agro Industriale ; (a cura di Simona Spagnoli)
Bologna - Regione Emilia-Romagna Assessorato Agricoltura, 1995
Testo Monografico

Emilia-Romagna - Servizio sviluppo sistema agro-alimentare
I viaggi di Sofia - alla scoperta di come si producono miele, latte, marmellate... / testi- Rita Brugnara ; realizzazione a cura del Servizio Sviluppo Sistema Agro-Alimentare Assessorato Agricoltura Regione Emilia-Romagna
Bologna - Regione Emilia-Romagna Assessorato Agricoltura, c1996
Testo Monografico