Repertorio di Libri e Pubblicazioni
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Argomento: Gastronomia


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Regno di Napoli
Campobasso - Iresmo - Universita degli studi del Molise, 2009
Incluso in > Il ritratto del Molise - le carte dell'Istituto regionale per gli studi del Molise "Vincenzo Cuoco"
Testo Monografico

I reperti paleontologici del giacimento paleolitico di Isernia La pineta - l'uomo e l'ambiente / a cura di Carlo Peretto
Isernia - C. Iannone, 1996
Testo Monografico

Ricettario di terra, mare e sole - oltre 600 ricette della tradizione regionale italiana - raccolte e provate in una vita da Cuoco di casa / (testo a cura di Nicoḷ Sorrenti)
Castelnuovo del Garda - Edizioni del Baldo, 2012
Testo Monografico

Ricettario parmigiano dell'Ottocento - Il nuovo Cuoco economico ed il Pasticciere di buon gusto / a cura di Luigi Pelizzoni ; premessa di Giulio Cerati
Parma - Prograf, 1994
Testo Monografico

19- Ricette con i formaggi / (regia di Simonetta Tavanti ...( ed altri)
Roma - Rai Trade ; Milano - Corriere della Sera, 2007
Incluso in > La prova del cuoco - scuola di cucina con Antonella Clerici / (regia di Simonetta Tavanti ... (et al.)
Audiovisivo



15- Ricette con la frutta / (regia di Simonetta Tavanti ... (ed altri)
Roma - Rai Trade ; Milano - Corriere della Sera, 2007
Incluso in > La prova del cuoco - scuola di cucina con Antonella Clerici / (regia di Simonetta Tavanti ... (et al.)
Audiovisivo

20- Ricette con le patate / (regia di Simonetta Tavanti ...( ed altri)
Roma - Rai Trade ; Milano - Corriere della Sera, 2007
Incluso in > La prova del cuoco - scuola di cucina con Antonella Clerici / (regia di Simonetta Tavanti ... (et al.)
Audiovisivo

14- Ricette con le verdure / (regia di Simonetta Tavanti ... (ed altri)
Roma - Rai Trade ; Milano - Corriere della Sera, 2007
Incluso in > La prova del cuoco - scuola di cucina con Antonella Clerici / (regia di Simonetta Tavanti ... (et al.)
Audiovisivo

17- Ricette dal mondo / (regia di Simonetta Tavanti ... (ed altri)
Roma - Rai Trade ; Milano - Corriere della Sera, 2007
Incluso in > La prova del cuoco - scuola di cucina con Antonella Clerici / (regia di Simonetta Tavanti ... (et al.)
Audiovisivo

18- Ricette della tradizione / (regia di Simonetta Tavanti ... (ed altri)
Roma - Rai Trade ; Milano - Corriere della Sera, 2007
Incluso in > La prova del cuoco - scuola di cucina con Antonella Clerici / (regia di Simonetta Tavanti ... (et al.)
Audiovisivo



29- Le ricette regionali
Milano - Del Drago, 1991, stampa 1992
Incluso in > Il cuoco in casa
Testo Monografico

Il riso in 99 maniere
Milano - Del Drago, 1991
Incluso in > Il cuoco in casa
Testo Monografico

Il Risorgimento italiano - (1796-1861) / dalle opere di V. Cuoco ... °ed altri ; a cura di Cesare Giardini
°Milano - A. Mondadori, 1958
Testo Monografico

Ristorarte Arci e Boldo - il pittore e il cuoco in un fantastico viaggio tra arte e sapori / Circolo d'infanzia comunale Carrassi, Dirigente scolastico Rossella Peparello
Bari - Adda, 2011
Testo Monografico

Il ritratto del Molise - le carte dell'Istituto regionale per gli studi del Molise "Vincenzo Cuoco"
Campobasso - Iresmo - Universita degli studi del Molise, 2009
Testo Monografico