Repertorio di Libri e Pubblicazioni
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Argomento: Gastronomia


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Viard, André (Sec. 18.-19., cuoco)
Le cuisinier royal, ou l'art de faire la cuisine, la patisserie et tout ce qui concerne l'office, pour toutes les fortunes; par MM. Viard et Fouret ..
Paris - J. N. Barba, Palais-Royal, derriere le theatre-francais, n° 51., 1825
Testo Monografico

Viard, André (Sec. 18.-19., cuoco)
Le cuisinier royal, ou l'art de faire la cuisine, la patisserie et tout qui concerne l'office, pour toutes les fortunes; par MM. Viard et Fouret ..
Paris - J.-N. Barba, cour des Fontaines, n. 7 ... °etc.
Testo Monografico

Vicinelli, Augusto
Storici e politici dell'Ottocento - Cuoco, Balbo, Gioberti, Mazzini / Augusto Vicinelli
Milano - A. Vallardi, 1936
Testo Monografico

Vicinelli, Augusto
Storici e politici dell'Ottocento - Cuoco, Balbo, Gioberti, Mazzini / per cura di Augusto Vicinelli
Milano - A. Vallardi, rist. 1950
Testo Monografico

Vicinelli, Augusto
Storici e politici dell'Ottocento - Cuoco, Balbo, Gioberti, Mazzini / per cura di Augusto Vicinelli
Milano - Vallardi, 1929
Testo Monografico



Vicinelli, Augusto
Storici e politici dell'Ottocento - Cuoco, Balbo, Gioberti, Mazzini. Notizie biografiche, riassunti, esempi di analisi estetica
Milano - A. Vallardi Edit. Tip., 1929
Testo Monografico

Villani, Pasquale
Il giornalista Cuoco - la civiltà come linea editoriale / Pasquale Villani
Incluso in > Il mattino
Testo a stampa

Visintin, Valerio Massimo
L' ombra del cuoco - indagine involontaria di un cronista gastronomico / Valerio M. Visintin
Milano - Terre di mezzo, 2008
Testo Monografico

Vissani, Gianfranco
I segreti di un grande cuoco / Gianfranco Vissani ; disegni di Giuliana Serano
Roma - RAI-ERI, c1999
Testo Monografico

Voegelin, Luciano
- L'' Arte del cuoco / lezione tenuta il 22 gennaio 1943 XXI dal Signor Luciano Voegelin
Bologna - Il Resto del Carlino, 1943. - 44 p. ; 22 cm., 1943. - 44 p.
Incluso in > Raccolta delle lezioni sul turismo tenute nell'inverno 1942-43 ai funzionari della direzione generale per il turismo e dell'Enit / Ministero della cultura popolare, direzione generale per il turismo
Testo Monografico



Waxman, Jonathan (cuoco)
A great American cook - recipes from the home kitchen of one of our most influential chefs / Jonathan Waxman ; with Tom Steele ; foreword by Bobby Flay ; photographs by John Kernick
Boston ; New York - Houghton Mifflin, 2007
Testo Monografico

Weigel, Christoph
Typus Regni Neapolitani in suas provincias diligenter divisi, per Christroph. Weigelium
Campobasso - Iresmo - Universita degli studi del Molise, 2009
Incluso in > Il ritratto del Molise - le carte dell'Istituto regionale per gli studi del Molise "Vincenzo Cuoco"
Cartina

Wolke, Robert L.
Einstein al suo cuoco la raccontava cosi / Robert L. Wolke; traduzione di Folco Claudi e Adriana Giannini
Milano - Feltrinelli, 2010
Testo Monografico

Wolke, Robert L.
Einstein al suo cuoco la raccontava così / Robert L. Wolke
Milano - Apogeo, (2005)
Testo Monografico

Zingarelli, Nicola Antonio
Giulietta e Romeo Dunque mio bene Duetto del Sig-r D. Nicola Zingarelli
, (1811-1840)
Monografia di Musica (manoscritto)