Bibliografia Cormundus
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Argomento: Gastronomia
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I fermenti - organo per diffondere l'uso dei fermenti selezionati nella produzione del vino dell'alcool e nelle altre industrie delle fermentazioni - rassegna del progresso viticolo e vinicolo Firenze - s. n. 1925-1928 Pubblicazione Periodica Fiori e frutta - periodico mensile Milano - (s. n.) Pubblicazione Periodica Il fornaio - periodico economico professionale della panificazione artigiana e del commercio tradizionale del pane Torino - s. n. 1977 - Pubblicazione Periodica Frammenti di antica cucina reggiana / a cura di- Delegazione dell'Accademia italiana della cucina ... (ed altri. di Reggio Emilia (ed altri - s.n. 1982 (Reggio Emilia - AGE) Testo Monografico Il Gallo nero - notiziario bimestrale del Consorzio vino Chianti classico Firenze - (s. n. 1977-1991) Pubblicazione Periodica Gastronomia & turismo / organo ufficiale dell'Associazione gastronomica italiana Bologna - Claterna 1979- Pubblicazione Periodica Gastronomia e vini di Sardegna - mensile di alimentazione cultura e tradizioni popolari Cagliari - (s. n.) 1979- Pubblicazione Periodica Gazzetta della cucina - a tavola in Emilia Romagna Bologna - Analisi Trend 1981- Pubblicazione Periodica La gestione tecnico-economica dei grandi allevamenti di vacche da latte - l'esperienza delle stalle sociali - atti del convegno svoltosi a Reggio Emilia l'8-9 ottobre 1981 presso la sala Valdo Magnani della Federcoop con il patrocinio del'Amministrazione provinciale Reggio Emilia - Federcoop 1982 Testo Monografico Giornale di agricoltura pratica - organo ufficiale della Regia Stazione enologica sperimentale di Asti della Regia Scuola di viticoltura enologia e pomologia di Alba della Regia Scuola agraria di Caluso e dei Comizi agrari di Asti e Alba Asti -tip. Operaia A. Bianchi 1892-1894 Pubblicazione Periodica La gola - mensile del cibo e delle tecniche di vita materiale Milano - Intrapresa coop. di promozione culturale 1982-1993 Pubblicazione Periodica La grande enciclopedia della pasta Milano - A. Peruzzo c1982-1984 Testo Monografico Guida alla cucina alla spagnola / a cura di Luis Bettonica Milano - Club del libro 1982 Testo Monografico In cucina con le fornelle / disegni di Giorgio Merli (Piacenza) - TEP 1982 Testo Monografico L' industria del latte - rivista dell'Associazione italiana per il progresso dell'industria del latte Lodi - A.I.P.I.L. (1965)- Pubblicazione Periodica |
