Bibliografia Cormundus
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Argomento: Gastronomia
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Vignevini - rivista italiana di viticoltura e di enologia Bologna - Edagricole 1974- Pubblicazione Periodica Vin Veneto Friuli Venezia Giulia Trentino Alto Adige - rivista trimestrale di vino grappa gastronomia e varia umanità Treviso - Vin Veneto 1979- Pubblicazione Periodica Vini e cucina di Sardegna - mensile di gastronomia cultura e turismo Cagliari - (s.n.) 1977- Pubblicazione Periodica Il vino - periodico trimestrale dedicato ai vini e alle grappe alla birra e alla gastronomia della Regione Friuli Venezia Giulia Udine - (s. n. 1971- Pubblicazione Periodica Accademia italiana della cucina - Delegazione di Napoli Premio Megaride 2- I maccheroni ed i suoi alleati previsti imprevisti immaginari Napoli - E. De Rosa 1990 Testo Monografico Achilli Assunta La cucina / Assunta Achilli Canepina - s. n. 1989 (Viterbo - Quatrini) Testo Monografico Alfieri Luigi (omonimi non identificati) Io la cipolla - storia d'amore di magia e di cucina / Luigi Alfieri Paolo Maria Amadasi Luogo di pubblicazione non indicato - PPS 1990 Testo Monografico Apicius Coelius L' arte culinaria - manuale di gastronomia classica / Apicio ; a cura di Giulia Carazzali ; presentazione di Francesco Maspero Milano - Gruppo editoriale Fabbri-Bompiani-Sonzogno-Etas 1990 Testo Monografico Apicius Coelius L' arte della cucina - manuale dell'esperto cuoco della Roma imperiale / Apicio ; introduzione traduzione e commento a cura di Clotilde Vesco Roma - Scipioni 1990 Testo Monografico Aragrande Maurizio Effetti economici del Bst negli allevamenti bovini da latte / Maurizio Aragrande Giulio Antonio Malorgio Bologna - CUSL 1990 Testo Monografico Basile Nicola Dante Il vino in Italia - tra passato e futuro / di Nicola Dante Basile Milano - Edizioni del Sole-24 ore libri 1990 Testo Monografico Benedetti Lamberto Lumache - 100 ricette / Lamberto Benedetti Bologna - Calderini 1990 Testo Monografico Benporat Claudio Per la tavola napoletana della prima metà dell'Ottocento - arredi e cucine / Claudio Bemporat i. e. Benporat Napoli - Associazione amici dei musei di Napoli 1990 Testo Monografico Benporat Claudio Storia della gastronomia italiana / Claudio Benporat Milano - Mursia ©1990 Testo Monografico Bertoluzza Aldo Cucina trentina del Settecento - 195 ricette tipiche trentine - il primo studio completo sulla cucina trentina - De coquina volume secondo / Aldo Bertoluzza Trento - U.C.T. 1990 Testo Monografico |
