Bibliografia Cormundus
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia

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seguito 1993 [inizio anno] Petrini Mario La risurrezione della carne - saggi sul Canzoniere / Mario Petrini Milano - Mursia 1993 Testo Monografico Piccinardi Antonio Dizionario di gastronomia - materie prime tagli delle carni metodi di cottura strumenti culinari tecniche di cucina terminologia / Antonio Piccinardi Milano - Biblioteca universale Rizzoli 1993 Testo Monografico Piccinardi Antonio Zuppe e minestre - 350 ricette per cucinare in brodo all'italiana / Antonio Piccinardi Milano - G. Mondadori 1993 Testo Monografico Pilotti Delaini Clara Pa e vi e sücherì - antiche ricette e immagini di Tremosine = alte Rezepte und Eindrücke von Tremosine / raccolte da/gesammelt von Clara Pilotti Delaine e Solveig Faust-Blauhut Luogo di pubblicazione non indicato - s. n. stampa 1993 (Arco - Litografia grafica) Testo Monografico Pinto Alhadeff Nora Quaderno di cucina - profumi sapori e ricordi di una vita di viaggi / Nora Pinto Alhadeff Milano - A. Mondadori 1993 Testo Monografico Portalupi Renzo Il grande libro del pesce in cucina - pesci molluschi e crostacei nella cucina nazionale e regionale / Renzo Portalupi Milano - Mariotti ©1993 stampa 1996 Testo Monografico Portalupi Renzo Il grande libro del pesce in cucina - pesci molluschi e crostacei nella cucina nazionale e regionale / Renzo Portalupi Milano - Mariotti ©1993 stampa 1994 Testo Monografico Ritzerfeld Chiara Il pane casereccio - 100 idee per farsi il pane in casa / Chiara Ritzerfeld Padova - MEB 1993 Testo Monografico Roggero Guglielmo Elena Cucinare per il corpo e lo spirito - la cucina macrobiotica / Elena Roggero Guglielmo ; disegni di Carlo Guglielmo Diegaro di Cesena - Macro 1993 Testo Monografico Roggero Savina La cucina leggera - 365 gustose ricette per mangiare in modo sano / Savina Roggero Milano - Gruppo editoriale Fabbri-Bompiani-Sonzogno-ETAS 1993 Testo Monografico Roncone Nicola Riflessi della crisi politica ed economica italiana in terra di Bari alla fine dell'Ottocento - la rivolta del pane / Nicola Roncone ; presentazione di Tommaso Pedìo Bari - Cacucci 1993 Testo Monografico Rorato Giampiero La cucina di Carlo Goldoni - a tavola nella Venezia del Settecento / Giampiero Rorato ; con le ricette goldoniane riproposte dai cuochi di oggi Venezia - Stamperia di Venezia 1993 Testo Monografico Rossi Martino (sec. 15.) Libro di cucina del maestro Martino de Rossi - cucina tardomedioevale in uso alle corti degli Sforza dei Visconti e nel Principato vescovile di Trento - primo studio storico completo della cucina trentina - De coquina volume terzo / a cura di Aldo Bertoluzza Trento - U.C.T. 1993 Testo Monografico Salza Prina Ricotti Eugenia L' arte del convito nella Roma antica - con 90 ricette / Eugenia Salza Prina Ricotti Roma - L'Erma di Bretschneider 1993 Testo Monografico Sangiorgi Cellini Giuseppe Alimentazione mediterranea - dalle sue tradizioni salute e buona cucina / Giuseppe Sangiorgi Annamaria Toti Firenze - Giunti 1993 Testo Monografico