Bibliografia Cormundus
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Argomento: Gastronomia
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Il pane il panettiere moderno - Rivista mensile di cultura tecnico professionale per panettieri Milano - s. n. 1957 Pubblicazione Periodica Parmigiano reggiano - Periodico del Consorzio del formaggio parmigiano-reggiano Milano - s. n. 1971- Pubblicazione Periodica Pasta & c. - il sapore della buona cucina - rivista trimestrale di attualità cultura gastronomia Milano - Il periodico 1994 - Pubblicazione Periodica Pasticceria internazionale - confetteria gelateria gastronomia Pinerolo - Chiriotti 1978- Pubblicazione Periodica 2- I pesci ; Le carni ; Gli ortaggi Novara - De Agostini-Idea donna ©1997 stampa 1998 Incluso in > Il tesoro della nostra cucina Testo Monografico La pezzata rossa. Speciale. Indice latte vacche Udine - Ass. naz. allevatori bovini di razza P.R.F. 1984- Pubblicazione Periodica 1- I piatti d'apertura ; I primi piatti Novara - De Agostini-Idea donna ©1997 stampa 1998 Incluso in > Il tesoro della nostra cucina Testo Monografico Pizza e pasta italiana - mensile di pizza enogastronomia e cultura - organo ufficiale dell'Associazione pizzerie italiane - organo ufficiale pizzerie FIEPeT-CONFESERCENTI Venezia - Associazione culturale pizza e pasta italiana nel mondo Pubblicazione Periodica ùn prodotto di qualità- la carne di razza chianina - giornata di studio - Firenze 6 giugno 1997 Firenze - Studio editoriale fiorentino 1997 Testo Monografico Quaderni del corso di specializzazione in viticoltura ed enologia / Facoltà di scienze agrarie Università di Torino Torino - s. n. 1977-1981 Pubblicazione Periodica Rassegna bagno cucina Milano - Greco (1988)- Pubblicazione Periodica Re formaggio - rivista tecnica dell'alimentazione Milano - New 1987- Pubblicazione Periodica Recetari occitan - 50 recetas de las valadas occitanas = ricette delle valli occitane = 50 recettes des vallées occitanes / a cura di Andrée Bertino e Fredo Valla Luogo di pubblicazione non indicato - Ousitanio vivo stampa 1997 (Piasco - Technograf) Testo Monografico Il ricettario del farmacista droghiere pasticciere liquorista Milano - Tip. L. Venturini 1894- Pubblicazione Periodica Ricettario di Monte Oliveto e Trequanda nelle crete senesi / raccolto da Donatella Cinelli Colombini e Piero Zoi Firenze - Libreria editrice fiorentina 1997 Testo Monografico |
