Bibliografia Cormundus
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia

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seguito 1997 [inizio anno] De Vita Pietro Corso di meccanica enologica - macchine per ammostamento chiarificazione filtrazione; impianti di concentrazione mosti refrigerazione pastorizzazione imbottigliamento distillazione depurazione acque reflue; vasi vinari / Pietro De Vita Milano - U. Hoepli 1997 Testo Monografico Di Lello Antonio La cucina dei grandi cuochi di Villa Santa Maria / Antonio Di Lello Antonio Stanziani Chieti - M. Solfanelli 1984- Testo Monografico Donegani Giorgio Cucina / Giorgio Donegani Giorgio Menaggia Walter Pedrazzi Milano - F. Lucisano ; Bologna - Zanichelli 1997 Testo Monografico Donegani Giorgio 2- La pratica operativa / Giorgio Donegani Giorgio Menaggia Walter Pedrazzi Milano - F. Lucisano ; Bologna - Zanichelli 1997 Incluso in > Cucina / Giorgio Donegani Giorgio Menaggia Walter Pedrazzi Testo Monografico Donegani Giorgio 1- La tecnica operativa / Giorgio Donegani Giorgio Menaggia Walter Pedrazzi Milano - F. Lucisano ; Bologna - Zanichelli 1997 Incluso in > Cucina / Giorgio Donegani Giorgio Menaggia Walter Pedrazzi Testo Monografico Dorso M. La cucina dei marinai / M. Dorso A. Oldani Milano - Portoria 1997 Testo Monografico Dumas Alexandre (père) Lettere sulla cucina a un sedicente buongustaio napoletano / Alexandre Dumas ; a cura di Claude Schopp Milano - Archinto (1997) Testo Monografico Embo Roiter Lou Toscana - gente di vino / Lou Embo Enrico Bosi Ponzano Veneto - Grafiche Vianello 1987- Testo Monografico Fabris Ida Le ricette della mia cucina marchigiana / Italia Adami ? ? Firenze - Edizioni del riccio 1997 Testo Monografico Faeti Benny Il riso nel latte - un'estate di tanti anni fa - 1937 / Benny Faeti ; nota di Roberto Roversi Ravenna - Edizioni del Girasole 1997 Testo Monografico Fernandez Julia Messico - il paese la gente e le ricette tradizionali / Julia Fernandez Milano - Vallardi 1997 Testo Monografico Fildes Valerie Madre di latte - balie e baliatico dall'antichità al 20. secolo / Valerie Fildes Cinisello Balsamo - San Paolo 1997 Testo Monografico Fink Hans Eisacktaler Gastlichkeit - Zur Entwicklung der Gastronomie im Eisacktal / Hans Fink Luogo di pubblicazione non indicato - Tourismusverband Eisacktal Valle Isarco stampa 1997 (Brixen - Athesiadruck) Testo Monografico Fiume Salvatore Cucina d'artista - 20 ricette ideate e realizzate da Salvatore Fiume e 20 piatti di alta cucina dedicati a personaggi della storia europea di Toni Sarcina / con tavole a colori e foto di Salvatore Fiume Cinisello Balsamo - San Paolo 1997 Testo Monografico Foglia Chiara Le stagioni dell'orto - le verdure tra scienza e cucina - con ricette di insalate aceti salse condimenti erbe odorose e spezie / C. Foglia S. Ludmann ; a cura di M. Stella Longato Padova - MEB 1997 Testo Monografico