Bibliografia Lilium
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia

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seguito 2000 [inizio anno]

Pedonese Francesca
Caratterizzazione di formaggio artigianale prodotto da latte crudo di pecore di razza massese - tesi di dottorato / di Francesca Pedonese ; docente guida- Salvo Rindi ; coordinatore- Mario Arispici
(Pisa 2000)
Testo Monografico

Pellegrino Matteo
Utopie e immagini gastronomiche nei frammenti dell'archaia / Matteo Pellegrino
Bologna - Pātron 2000
Testo Monografico

Pelt Jean Marie
L' orto di Frankenstein - cibo e piante transgenici / Jean-Marie Pelt ; traduzione di Ester Dornetti ; appendice all'edizione italiana di Antonio Onorati
Milano - Feltrinelli 2000
Testo Monografico

Piccinardi Antonio
Emilia Romagna da gustare - ristoranti e ricette cucina e prodotti tipici viti e vitigni / Antonio Piccinardi ; fotografie di Franco Fontana ; Regione Emilia-Romagna
Milano - G. Mondadori 2000
Testo Monografico

Pieraccioni Leonardo
Tre mucche in cucina / Leonardo Pieraccioni
Milano - Mondadori 2000
Testo Monografico



Pignataro Luciano
Capri - nella cucina del Quisisana / Luciano Pignataro Nazzareno Graziano Menghini ; fotografie di Pasquale Sorrentino
Napoli - Liguori 2000
Testo Monografico

Pinacoteca di Brera
1899 un progetto di fototeca pubblica per Milano- il ricetto fotografico di Brera / a cura di Marina Miraglia Matteo Ceriana
Milano - Electa 2000
Testo Monografico

Pocchiesa Ivano
Triveneto - un mondo di bontā - ricette gastronomiche scelte / Ivano Pocchiesa Aduo Vio
Belluno - Media diffusion stampa 2000
Testo Monografico

Pokorny Ada
Pane gustoso e salutare - pane e dolci fatti con tutti i sette cereali col grano saraceno e lievitati col lievito speciale - frumento segale orzo avena mais miglio riso grano saraceno / Ada Pokorny
Alassio - Natura e cultura 2000
Testo Monografico

Portalupi Renzo
Ricettario azzurro / Renzo Portalupi
Milano - Mariotti 2000
Testo Monografico



Previdi Carlo
Piante aromatiche nella cucina emiliana / Carlo Previdi
Modena - Il fiorino stampa 2000
Testo Monografico

Ravanello Carlo
Sicilia - guida alle cittā del vino di Sicilia / Carlo Ravanello Cinzia Tosetti
Alba - Civin Š2000
Testo Monografico

Rebora Giovanni (1932-2007)
La civiltā della forchetta - storie di cibi e di cucina / Giovanni Rebora
Roma etc. - GLF editori Laterza 2000
Testo Monografico

Ribereau Gayon Jean
Trattato di enologia...
Bologna - Edagricole 1971- .
Testo Monografico

Ricci Piero
Frammenti di un discorso culinario / Piero Ricci Simona Ceccarelli
Milano - Guerini 2000
Testo Monografico